Currysås, med sockerärtor och pilgrimsmusslor. Häll av vattnet och låt ärtorna vila. Ta fram de varma tallrikarna lägg en spegel med varm currysås, lägg på musslorna och ärtorna, dekorera med en myntakvist
Kikärtor- kommer ursprungligen från gamla Mesopotamien, men odlas numera i Medelhavsländerna. Om du rostar kokta kikärtor i en stekpanna och saltar lite så får du riktigt goda snacks
En riktig fining med pilgrimsmussla, ärtor, jordärtskocka och pepparrot. 2 dl ärtor. Koka den sedan tillsammans med ärtor, vattnet och fonden i 2 minuter. 2 dl ärtor
Koka ärtorna i vatten, häll av vattnet, tillsätt fonden, några kvistar persilja, grädde och crème fraiche, mixa med mixerstav tills det hela är fint krämigt, sätt åt sidan
Lägg i de frysta ärtorna och häll på buljongen. 600 g frysta ärtor1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, hackade7 dl grönsaksbuljong2 dl matyoghurt alt. 600 g frysta ärtor
Vissa grönsaker som broccoli och ärtor bör äta så färsk som möjligt och långa transporter förstör vissa av näringsämnena, därför är det vissa gånger bättre att köpa från frysdisken då de fryses direkt efter skörd än några som haft lång transportsträcka
