Picknickbog recept

SKrytgryta

SKrytgryta

500 g picknickbog, strimlad2 msk soja3 dl köttbuljong ½ dl tomatpuré1 krm svartpeppar2 tsk dragon1 purjolök, strimlad100 g rökt skinka, strimlad1 dl grädde2 msk vetemjöl. 500 g picknickbog
Fläskgryta

Fläskgryta

800 gram picknickbog eller annat grytkött av fläsk. 12 msk smör. 10,5 tsk salt. 12 gula lökar. 12 grönsaksbuljongtärningar
Lappskojs, Edward Bloms recept

Lappskojs, Edward Bloms recept

1 kg potatis 100 g smör 0,5 dl grädde 1 burk konserverat kött (tex salta biten, skinka, corned beef, picknickbog, spam) salt svartpeppar malen kryddpeppar muskot worcestersås japansk soja inlagda rödbetor saltgurka
En salt korv och en dag på jobbet!

En salt korv och en dag på jobbet!

4 hg fläskkött, gärna picknickbog. Happy fredag på oss alla, och vilken makalöst solig, fin och varm fredag det har varit och fortfarande är, rena rama sommardagen

En bra dag

Rotmos med picknickbog och senap. En bra dag. Tro det eller ej, men jag kom ut på promenad med jycken. ) Över stock och sten traskade vi omkring i nästan en timme, helnöjd hund och helnöjd tjej

Brösarps Backar och Haväng

Väl på plats packade jag upp en fantastisk picknickkorg (om jag själv får säga det… ) och i korgen låg matiga smörgåsar som samsades med gurkkräm, picknickbog och salami, pizzasnurror fyllda med salami och svamp och som pricken över i rostade rapskärnor, mango-, tomat- och chilisallad och frasiga quionoabullar
Picknickbog med hemmagjord rabarberglace

Picknickbog med hemmagjord rabarberglace

Picknickbog med hemmagjord rabarberglace/rabarberchutney 1000 gram picknickbog 3 dl rabarber 5 st scharlottenlökar 2 msk smör 4 msk brunt socker Marinad 1 dl rapsolja 1/2 dl soya peppar och salt Skåra upp bogen på ovansidan och lägg den i en påse med marinaden, så att det drar åt sig smakerna under dagen. 1000 gram picknickbog
PICKNICKBOG BOWL & LÅGTEMPERERAD PICKNICKBOG

PICKNICKBOG BOWL & LÅGTEMPERERAD PICKNICKBOG

Så, här kommer ett tips på min supersnabba lunchbowl med pasta och en krämig sås med rester från den möra picknickbog, champinjoner, skinka, ost och creme fraische
HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED BLUE CHEESESÅS

HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED BLUE CHEESESÅS

En riktigt enkel helgrätt som sköter sig själv i ugnen en stund medan du fixar till en gudomligt god sås och tillbehör snabbt och enkelt och medan köttet vilar friterar du ett gäng pommes frites
Rotsaksgratäng med parmesanost

Rotsaksgratäng med parmesanost

Det finns ganska mycket kvar av picknickbogen med rabarberglaze från igår, men riset tog slut. Varför inte göra en rotsaksgratin till istället
LÅGTEMPERERAD FRANSYSKA

LÅGTEMPERERAD FRANSYSKA

Här kommer ett tips på lågtempererat kött som man sedan drar. En Variant på pulled fransyska helt enkelt

Sweet and sour pork

benfri kotlettrad eller picknickbog.  Skär köttet i 2 cm stora bitar. Blanda sherry och soya, lägg i och låt köttet marinera ca 15 minuter
Vem hänger i vår kyl?

Vem hänger i vår kyl?

Nej, skämt å sido, (eller allt skämt åt sidan, som styckaren sa) det har faktiskt hängt en bit kött i vår kyl de senaste tre veckorna, en bit picknickbog närmare bestämt
Tömning

Tömning

Idag var det picknickbogens tur att stå i centrum. Tömningen av skafferiet fortsätter med fokus på lågt kaloriintag
KÖTTFÄRSSPETT MED MANGOCHUTNEY

KÖTTFÄRSSPETT MED MANGOCHUTNEY

Trött på den vanliga köttfärssåsen. Gör köttfärsspett. Inte alls så krångligt och väldigt gott. Dessutom kan man servera den på många trevliga sätt