Servera Piccatamilanese med tomatsås och tillbehör. Dags att göra Piccatan. Tillsätt vinäger och lite socker samt smaka av med salt och peppar (nymalen svartpeppar är gott) Koka tomatsåsen minst 10 minuter, desto längre desto godare. 1 msk vinäger
Skar tomater i småbitar och tillsatte kryddmixen och god olivolja och lite balsamico vinäger. Piccatamilanese 4 port4-8 Skinkschnitzlar2 ägg2 dl vetemjöl4 dl finriven parmesanSalt & svartpeppar600 g färsk pastaTomatsås. Piccatamilanese 4 port