Piccata kött recept

Piccata Milanese

Piccata Milanese

Torka av köttet och bulta ut det med knuten hand. Servera piccatan med tomatsås, kokt ris och ruccolasallad
Piccata Milanese

Piccata Milanese

Skär köttet i centimetertjocka skivor. Doppa först köttet i ägget och vänd det sedan i ostblandningen. Gör så här
Piccata med fläskfilé

Piccata med fläskfilé

med knutennäve, inte med köttyxaköttet blir torr då,. Börja med att först panera en köttbit i mjöl sen i
Piccata milanese

Piccata milanese

Skär köttet i centimetertjocka skivor. Doppa först köttet i ägget och vänd det sedan i ostblandningen. Gör så här Skala och hacka lök och vitlök till såsen
Piccata Milanese

Piccata Milanese

Banka ut köttet en aning med en klubba, så de blir ca 0,5 cm tjocka. Här kommer äntligen varmrätten från Alla hjärtans dag
Piccata Milanese med fläskfilé

Piccata Milanese med fläskfilé

Vänd först köttskivorna i mjölet, sedan i äggröran. Bjud köttet tillsammans med såsen, kokt pasta eller kokt ris och grönsallad
Idag blir det Piccata milanese!

Idag blir det Piccata milanese!

Banka ut köttet till schnitzlar om de inte redan är det. Dags att göra Piccatan. Servera Piccata milanese med tomatsås och tillbehör

Piccata milanese

Skär köttet i cm-tjocka skivor, banka ev ut dom lite, jag brukar användå undersidan av en kastrull. Som den hängivna hustru jag är , vill jag ju laga den mat min make vill ha/prova… Sagt och gjort, den första piccata milanese´n blev till i det Thörnbladska hemmet
Piccata Milanese på kyckling

Piccata Milanese på kyckling

Servera rätten med en citronskiva på köttet samt klyftpotatis, ris eller pasta 4 kycklingfiléer. Banka ut kycklingfileerna mellan två plastfolie så de blir platta och stora
Parmesanstekt piccata

Parmesanstekt piccata

Vänd köttet i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbrödet blandat med parmesanen. Stek köttet på medelvärme