Lägg alla ingredienser till buljongen i en kastrull och slå på vattnet. Koka upp buljongen igen så att den är riktigt het och smaka igen så du vet om du behöver tillsätta lite extra soja för sälta
Koka upp buljongen med stjärnanis, korianderfrön, svartpeppar och soja. 75 g förvällda risnudlar2 msk jordnötsolja2 vitlöksklyftor300 g mört nötkött1 liter köttbuljong1 stjärnanis1 msk korianderfrön1 tsk grovmald svartpeppar4 msk soja75 g böngroddar3 strimlade vårlökar2 msk fish sauce2 msk citronsaftGör såhär
Sila av buljongen och koka upp igen. En variant av den vietnamesiska rätten Pho Bo. Slå på buljong och avsluta med att toppa med lite nötter och färsk koriander
Först gör man en fantastisk hemmagjord buljong. Hur gör man då en Pho. Gjorde en buljong på vatten, köttbuljongtärning, hackad ingefära, citrongräs och fisksås