Pho buljong recept

Pho Bo- Risnudelsoppa med nötkött

Pho Bo- Risnudelsoppa med nötkött

Sila buljongen och häll genast över köttet och nudlarna. Koka buljongen under lock i 20-30 min. Vietnamesisk nationalrätt
Phở –  Vietnamesisk nudelsoppa

Phở – Vietnamesisk nudelsoppa

Visst, det mest seriösa hade ju varit att slakta kossan och göra köttbuljongen själv, men det kändes lite väl överambitiöst en tisdagskväll
Vietnamesisk Phô

Vietnamesisk Phô

Phô (uttalas typ ”Fö”) är en vietnamisk soppa som består av en buljong, risnudlar, grönsaker och ofta biff eller kyckling
Vietnamesisk Phở med svamp och tofu

Vietnamesisk Phở med svamp och tofu

Häll grönsaksbuljong i en stor kastrull, tillsätt lök, vitlök, ingefära, anisstjärnor, kryddnejlikor och kanelstång och koka upp
Pho Bo

Pho Bo

Buljong. Pho bo är en vietnamesisk rätt från början. Börja med buljongen. Sila av buljongen, häll tillbaka i kastullen och koka upp
Pho Soup

Pho Soup

Nu kan du ta din buljong (soppan) och hälla den igenom en sil in i en ny kastrull/skål så att du får bort alla bitar av lök, ingefära etc
Phó med kylling

Phó med kylling

Det er selvsagt mulig å bruke kyllingbuljong, men den aller beste suppen får man om man bruker tid på forarbeidet
Vegansk Pho

Vegansk Pho

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Buljong 1 st röd chili 2 klyfta(or) vitlök 2 cm färsk ingefära 1 st citrongrässtjälk(ar) 1 msk olivolja 1 krm hel nejlika 1 l vatten 2 msk grönsaksbuljong 2 msk tamarisoja 2 msk hoisinsås 1 st kanelstång Bas 250 gram glasnudlar 0,5 st purjolök(ar) 250 gram färska champinjoner 300 gram Pak choi 250 gram fast tofu 2 krm salt 1 msk rapsolja 1 st lime 180 gram böngroddar Topping 100 gram rostade jordnötter 0,5 kruka(or) färsk mynta Köp receptet Näringsvärde Kcal
Pho ga – vietnamesisk soppa

Pho ga – vietnamesisk soppa

Buljong. Pho- vietnamesisk soppa som går att laga till med både kyckling och nötkött. Koka upp buljong med övriga ingredienser
Phò Bò

Phò Bò

Koka upp buljongen med stjärnanis, korianderfrön, svartpeppar och soja. 75 g förvällda risnudlar2 msk jordnötsolja2 vitlöksklyftor300 g mört nötkött1 liter köttbuljong1 stjärnanis1 msk korianderfrön1 tsk grovmald svartpeppar4 msk soja75 g böngroddar3 strimlade vårlökar2 msk fish sauce2 msk citronsaftGör såhär
Pho Bo

Pho Bo

 Sila av buljongen och koka upp igen. En variant av den vietnamesiska rätten Pho Bo. Slå på buljong och avsluta med att toppa med lite nötter och färsk koriander
Pho

Pho

För att lyckas med denna härliga soppa så gäller det att få till en bra buljong. Älskar soppa och älskar vietnamesiskt och då är ju Pho ett måste
Helt enkelt fantastisk - Vietnamesisk Pho

Helt enkelt fantastisk - Vietnamesisk Pho

Först gör man en fantastisk hemmagjord buljong. Hur gör man då en Pho. Gjorde en buljong på vatten, köttbuljongtärning, hackad ingefära, citrongräs och fisksås
Recension: Steamy Phở, Göteborg

Recension: Steamy Phở, Göteborg

Själva rätten phở beskrivs som Vietnams nationalrätt – en nudelsoppa i en buljong som har sjudits i tolv timmar