När en av döttrarna fyllde år tidigare i år så bjöd hon på långpannerutor med Philadelphiaost, ett recept som tydligen cirkulerat en del i bakbloggsvärlden
Rör smör, florsocker, vaniljessens, citronsaft och philadelphiaost krämigt. Gjorde saffrans cupcake. Smält smöret med saffranet, rör i vispgrädden och låt koka upp
Sist jag bakade saffransbullar hittade jag ett paket philadelphiaost i kylskåpet och istället för att fylla bullarna med bara apelsin och smör som jag brukar göra blandade jag i cream cheese som jag blandade med smör, apelsinsaft och apelsinskal
Stöt saffran med sockerbit i mortel (ger mer smak). Vispa ägg och socker pösigt, rör ner rivet apelsinskal, pressad apelsinsaft, grädde, saffran och avsvalnat smör, blanda runt