3-4 st chorizo. 3-4 st chorizo. Här kommer ett superenkelt recept som går snabbt att röra ihop. Perfekt för den som är trött på att laga mat eller för den som har ont om tid
Men än så länge sitter jag och jobbar, med lunchen färsk i minnet. Skär chorizon i slantar. Häll av pastan och blanda med tomatpesto, crème fraiche och basilika
Sommarvädret lyser med sin frånvaro och hösten kryper närmare. Skär chorizon i slantar. Korv är finemang, ja, det tycker åtminstone barnen, och med lite extra finess så kan faktiskt korv vara helt okej middagsmat tycker jag också
Jag hade inte färsk, så jag kryddade bara lite med torkad basilika, funkade fint. Skär chorizon i slantar och fräs dem 3-5 min i olja. Häll av pastan och blanda med pesto (jag tog bara 1/2 burk till 500 g pasta) creme fraiche och basilika, blanda ner korv och paprika i pastan, smaka av med salt och peppar och hyvla parmesan över. 400 g chorizo gärna rå/färsk
Börja med att halvera korvarna på längden och skär dem sedan i lagom tjocka skivor. Låt fräsa på ganska hög värme tills korvbitarna fått färg, tillsätt därefter grönsakerna och låt dem fräsa med tills de mjuknat något
