Persika chili recept

Het chili med nachos

Het chili med nachos

persika eller sharon. Rör ihop sweet chili-såsen och ställ kallt fram till servering. Tillsätt krossade tomater, chilisås, sambal oelek och paprikapulver
Persika & koriander salsa

Persika & koriander salsa

1 msk finhackad inlagd el färsk röd chili (öka mängden om ni vill ha den starkare, smaka av innan). 1 msk finhackad inlagd el färsk röd chili (öka mängden om ni vill ha den starkare, smaka av innan)
Kryddig korv och sallad med persikor

Kryddig korv och sallad med persikor

250 g KESO® cottage cheese chili chipotle. Skär persikorna i tunna klyftor. Skölj kikärterna. Blanda frukt och kikärter med salladen
Svartrökt skinka med grillade persikor och chilirostad krutongstick

Svartrökt skinka med grillade persikor och chilirostad krutongstick

Pensla brödet med oljan, gnid in bröden med en vitlöksklyfta, kryda med chilin och saltet. 4msk Olja2msk vinäger1tsk Dijonsenap1msk Gräslök, finskurenSalt & peppar från kvarnChilirostade krutongsticks. 2st Skivor lantbröd2msk Smör/Olja 1st Vitlöksklyfta1-2krm Chilipeppar från pulverHavssaltSåhär kan man göra. 1-2krm Chili
Karamelliserat sidfläsk - szechuan

Karamelliserat sidfläsk - szechuan

Finhacka chilin och ingefäran, lägg åt sidan. Grovtärna sidfläsket och blanda med den krossade Szechuanpepparn, stjärnanisen och de torkade chiliflingorna
Pad thai med räkor

Pad thai med räkor

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av persika, päron, gröna äpplen, honungsmelon och lime
Fräsch Persikosalsa

Fräsch Persikosalsa

Chilins hetta får en fin kontrast av söt persika, och pressad lime ger en fantastisk fräschhet. 1 röd paprika8 cocktailtomater1 persika1/2 gurka1/2 pressad lime1/2 tsk chili flakessalt och peppar efter smak. 1 persika
Nystart med solig marmelad

Nystart med solig marmelad

Marmeladen får ett spännande sting av chilin, och kombinationen av frukterna blir verkligen som sol på burk
Halv åtta hos Lotta IV

Halv åtta hos Lotta IV

Vit eller röd sangriasockerlag2 dl socker2 dl vatten4 nejlikor3 kanelstängerbitar av citronvit sangria1 flaska vitt vinCa 0,5 dl sockerlagApelsinjuice från 1 apelsin2,5 dl äppelciderröd sangria2 l rödvin1 dl sockerlag2,5 dl äppelciderFrukt, tex apelsin, citron, äpple, vattenmelon, persika. Avokadosoppa2 avokadosSaft från 1 lime1 röd chili1-2 dl crème fraiche0,5 l kall buljong2 vitlöksklyftorSalt, pepparGör så härMixa allt, tillsätt lite buljong i taget för att få den konsistens man vill ha. 1 röd chili
Marockansk köttgryta

Marockansk köttgryta

1 nypa mald chilipeppar eller en färsk hackad chili (går bra med kajennpeppar också). Sätt ugnen på 200 grader
Honungslax med mangosås

Honungslax med mangosås

Den kalla såsen kan man använda vilken söt frukt man vill, jag har provat med både mango och persika, båda passar bra
Friterad fiesta & bra halvtorra viner

Friterad fiesta & bra halvtorra viner

Inslag av persika, gråpäron, fläder och mandarin. Sweet chili. Finhacka chili och vitlök. Chilimajonäs. Finhacka chili och blanda samman med sweet chili och majonäs
Lördag 5 februari

Lördag 5 februari

Cornichons i små bitar med lite chili och rivet citronskal, är den senaste varianten. FRUKOST En skål lättyoghurt med 2 msk havrekli, blåbärssylt kokt ägg kaffe LUNCH Grillad kyckling med sallad MIDDAG Grillad kotlett med grönsaker och keso med cornichons chili och rivet citronskal DESSERT Chokladmuffins  med persika, vaniljglass och vispad grädde Det var sååå gott KVÄLLSTE Fullkornskorpa

Salsa på mango, nektarin & avokado

Den smaksätts med chili (helst färsk) och pressad lime samt lite salt. Chilin är viktig – annars blir det mer som en fruktsallad än det pikanta tillbehör det kan vara
Saffransdoftande laxsoppa med aioli

Saffransdoftande laxsoppa med aioli

Strimla purjo och fänkål, hacka vitlök och chili fint. Fräs purjo, vitlök, chili, morötter och fänkål tillsammans med saffran och lagerblad i en stor kastrull