Skala sparrisen och skär upp i 1 centimeter långa bitar. Lämna gärna topparna oskurna. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna och topparna i 2-3 minuter
Ett recept från PerMorbergs bok Moberg lagar husmanskost. Garnera med persilja. 500 g vit sparris3-4 små knipplökar2 msk smör1 dl torrt vitt vin3 dl vispgrädde Salt och nymalen svartpeppar1/2 pressad citronSlätbladig persilja till garneringBryt av den nedersta delen på sparrisen,ca 3 cm
Recept från Per Morberg. Förra helgen gjorde jag den här goda sparrissoppan till förrätt. Till dessert gjorde jag den enklaste och snabbaste som är perfekt om du inte hunnit eller orkat förbereda någon
Blev en lugn hemmakväll igår och maten blev lite sen så hann inte med något avancerat trodde jag, sparrissoppan som jag utgick från PerMorbergs recept när jag gjorde verkade ju enkel
Gör så här. 1 Skala sparrisen och skär upp i 1 centimeter långa bitar. Lämna gärna topparna oskurna. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna och topparna i 2-3 minuter
(Recept från Per Morberg). Sparrissoppa Veg. Rostad paprikapasta med rostade pinjenötter Veg. (Recept från Anne’s Food men receptet finns numera även hos oss på Matkoma
Sen googlar jag återigen helt godtyckligt och hittar ett recept på PerMorbergssparrissoppa. Utan att vara matematiker ser vi snabbt att Morbergssparrissoppa som består av mat inte ger oss så många kolhydrater och ganska mycket fett (beroende på vilken sorts vätska som används)
