Blanda färskost och pepparrotsvisp i en skål. Finhacka rensteken. Blanda i renstek och persilja. Toppa crostinin med renstekskrämen och den rostade löken
Lägg ut det skivade köttet lite omlott och bred ut pepparrotsvispen. 75 g hackad rökt renstek eller hamburgerkött. 100 g skivad rökt renstek eller hamburgerkött. 2-3 msk pepparrotsvisp