Pepparrotspotatis recept

Pepparrotspotatis med lax och dillolja

Pepparrotspotatis med lax och dillolja

Kokboken är på tryck. Det är en märklig känsla att vi faktiskt rodde projektet i hamn. Men jag känner också en tomhet, den har faktiskt upptagit mina tankar i nästan ett år
Pepparrotspotatis

Pepparrotspotatis

Tvätta potatisen och skär i slantar. Koka potatisskivorna mjuka i saltat vatten, 5–10 minuter. Häll av kokvattnet och tillsätt pepparrot, grovt hackad dill, saften från ½ citron, olivolja, salt och peppar
Gäddfärs med hummersås & pressad pepparrotspotatis

Gäddfärs med hummersås & pressad pepparrotspotatis

Avslutar min ”Fiskvecka” med ett till gäddrecept. Gädda hör tyvärr till en dom mest underskattade matfiskarna, mest beroende på att den anses ”benig” och tillhör epitetet skräpfisk
Catarinas torsk med citronsås och pepparrotspotatis

Catarinas torsk med citronsås och pepparrotspotatis

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Torsk 1 msk salt 1 l vatten 600 gram torskfilé 1 msk smör Pepparrotspotatis 700 gram potatis , mjölig 1 dl vispgrädde , 1-1,5 dl 1 dl mjölk 40 gram smör 1 krm salt 1 krm vitpeppar 0,8 dl pepparrot , färsk Citronsås 100 smör 1,5 dl vispgrädde 1 dl crème fraiche 0,5 kruka(or) gräslök 0,5 st Citron 0,5 krm cayennepeppar 1 krm salt , efter smak 1 krm svartpeppar , efter smak Tillbehör 140 gram bacon 150 gram sugar snaps 100 gram rädisor Köp receptet Näringsvärde Kcal
Abborre med pepparrotspotatis

Abborre med pepparrotspotatis

Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g abborrfiléer ca 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 200 g färska kantareller Pepparrotspotatis
Abborre med pepparrotspotatis

Abborre med pepparrotspotatis

Bena ur småbenen som sitter i den tjockaste delen av abborrfilén. Skala och skär potatisen i tunna skivor
Tunnbrödsrullar Med Pepparrotspotatis Och Skinka

Tunnbrödsrullar Med Pepparrotspotatis Och Skinka

Vad du behöverTunnbrödsrullar med pepparrotspotatis och skinka400 g kokt kall potatis (tärnad)3 dl gräddfil1 dl majonnäs2 tsk riven pepparrot1 tsk kapris1 st röd lök    örtsalt
Torskpanna med pepparrotspotatis

Torskpanna med pepparrotspotatis

Här kommer förra veckas recept av mig i tidningen XtraBorås. För er som inte bor i Borås så kommer mitt recept även här på bloggen och ni kan läsa hela tidningen på xtraboras
Panerad spätta med potatismos

Panerad spätta med potatismos

Pepparrotspotatis. Pepparrotspotatis. Servera de panerade spättafiléerna tillsammans med pepparrotspotatis och haricots verts
Panerad spätta med potatismos

Panerad spätta med potatismos

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Spätta 600 gram rödspättafilé(er) 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen 1 st ägg 2 dl ströbröd 1 msk olivolja 1 msk smör Pepparrotspotatis 800 gram potatis(ar) , mjölig 2 msk smör 1 dl crème fraiche , naturell 1 dl mellanmjölk 1 dl pepparrot 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen Tillbehör 250 gram haricots verts Köp receptet Näringsvärde Kcal