Pepparkaksmuffins tranbär recept

Pepparkaksmuffins med tranbär och frosting

Pepparkaksmuffins med tranbär och frosting

) bakade vi pepparkaksmuffins i miniformat. Vill du stoppar du några frysta tranbär i formarna (lingon funkar oxå), men är lika goda utan både bär och topping
Pepparkaksmuffins med tranbär och mascarponetopping

Pepparkaksmuffins med tranbär och mascarponetopping

Lägg tranbär och glögg i en skål och låt dem ligga och dra över natten. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskryddor och rör ner blandningen i äggsmeten tillsammans med tranbär och glögg samt smör- och mjölk-blandningen

Svårt att sova

Så försvann några timmar och resultatet blev saffransbullar, lussekatter, biscotti, pepparkaksmuffins och ett grovt snabbakat matbröd med frukt och nötter i

Pepparkaksmuffins med tranbär och mascarponetopping

 Lägg tranbär och glögg i en skål och låt dem ligga och dra över natten. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskryddor och rör ner blandningen i äggsmeten tillsammans med tranbär och glögg samt smör- och mjölk-blandningen