Julinspirationen är på topp, som ni förstår Pepparkaksmousse6 mindre glasBotten (eller varvat mellan moussen)10 pepparkakor (2 i varje glas)25 gr smör, smältMousse
Den här juliga glassen är gjord på precis samma recept som lingon-och pepparkaksmoussen, jag testade att frysa överbliven mousse, och det blev en ljuvlig juleglass
Som om detta inte vore nog, så gjorde Helena en lingon- och pepparkaksmousse i programmet. Nu var det ju så att Helena var med mig i radion och var vore ett program då utan underbart goda desserter
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Vispa äggvitorna och sockret till ett hårt skum. Vispa grädden. Värm apelsinjuicen försiktigt och smält gelatinbladet i juicen
Smula sönder pepparkakorna och blanda med smöret, tryck ut i botten på små glas. , Bryt chokladen i mindre bitar och smält över vattenbad eller i micron