PEPPARBIFF PÅ LEVER. Varför inte steka lever som pepparbiff. Och mycket billigare än den vanliga pepparbiffen, som man i regel gör på nötfilé eller utskuren biff
Pepparbiff. Pepparbiff800 g ryggbiff, i skivor 3 msk hela svartpepparkorn. Chimichurri. Blanda alla ingredienser till chimichurri i en matberedare och mixa ihop till en "pesto"
Klicka i lite mer smör i pannan (vi hade gjutjärn) o stek pepparbiffarna. 2 pepparbiffar2 bakpotatisarVitlökssmörLite parmesan ost om man vill4 färska sparrisar4 bacon skivor1 burk chilibeaBlandsalladSätt ugnen på 225 grader. Mm lyx 2 pepparbiffar
Servera pepparbiffen med ugnstomaterna, klyftpotatisen med rödlök, konjak- och pepparsåsen samt grönsallad som förslagsvis babyspenat toppad med lite olivolja samt balsamvinäger