Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda ihop pastan med såsen. 1 påse riven ost , gärna peccorino eller parmesan. 4 port pasta , gärna tagiatelle
Med pasta (jag gillar rårispasta bäst) eller som sås till fisk eller kyckling. Istället för olivolja valde jag kallpressad svensk rapsolja och istället för parmesan valde jag peccorino
Strangolapreti kallas en typ av gnocchi (pasta) som görs på bröd och spenat. Pastan som ska vara stor som mandariner är otroligt mättande ihop med det smälta smöret
Pasta med Gremolatasallad är nog en av rätterna som förekommer i flest varianter här på provköket. Idag prövade jag att mixa salladen till en pesto och blanda den med varm pasta
Förut låg mitt kontor runt knuten och vi brukade hämta sallader och pasta där till lunch. Peccorino är ett fint litet ställe på långholmsgatan där en egyptisk man driver en italiensk deli