Ät spetten tillsammans med nykokt färskpotatis eller bulgur och kanske en het pebre. Lägg allt i en skål och häll över oljan, juice från den sista halva citronen, massvis med krossad svarpeppar och koriandern
Hacka sedan de färska kryddorna och tillsätt citron och olivolja till önskad smak. Chuleton (t-bone-stek) med salsa criolla (en slags sås) och aji pebre (chilensk salsa)
Pebre – Chilensk tomatsalsa, perfekt till grillat. Alpro har en fantastiskt bra vispbar sojagrädde – men för att lyckas med den behöver du ha i några droppar färsk citronjuice eller vinäger och vispa med en elvisp eller mixerstav
Blanda i olivolja, citronsaft och lite salt och peppar. Pressad citron. Finhacka allt som går att hacka. Jag personligen gillar att mixa det hela, det får en trevligare konsistens och en mer sammanhållen smak
