Fyll marängen strax innan den serveras med lättvispad grädde och rikligt med frukt och bär, t ex banan, kiwifrukt, passionsfrukt, jordgubbar, persikor, avrunnen fruktsallad från burk kan användas
Passera innanmätet från passionsfrukterna i en sil så att saften rinner ut. På menyn stod lamm med ugnsrostad färskpotatis, till dessert en stor pavlovatårta med passionfrukt & lime curd
Den här har jag dessutom kompletterat med passionsfruktscurd och grädde. Pavlova är en riktig favorit. Jag älskar maränger och vem gillar inte jordgubbar
Dessa härligt mjuksega marängbakelserna med lätt knastriga kanter toppas med en sås av passionsfrukt och nekatriner med sällskap av vispad grädde och jordgubbar
Skiva jordgubbarna och bananerna och lägg det i sockerlagen. Gröp ut innehållet ur passionsfrukterna och lägg det i sockerlagen och koka i ytterligare 15 minuter. 6 passionsfrukter. 300 g jordgubbar
Vält upp den färdiga pavlovan på en serveringstallrik och dra försiktigt bort bakplåtspappret. Bre på grädde över Pavlovan precis innan den ska serveras och garnera med frukt
