Pastrami recept

Pastrami

Pastrami

Det började med att jag läste om en pastramimacka från legendariska Katz´s Delicatessen i New York ,mackan var en Reuben Sandwich
Pastrami på lax med jordärtskocka

Pastrami på lax med jordärtskocka

Börja med purén. Skala skockorna och lägg dem direkt i iskallt vatten med lite pressad citron så undviker man att skockorna blir bruna
Pastrami med avokado och röda vinbär

Pastrami med avokado och röda vinbär

12 skivor pastrami, t. 2 avokador 12 skivor pastrami, t. Ett härligt recept från boken "GI-gourmet" av Ola Lauritzon och Ulrika Davidsson
Corned beef och Pastrami

Corned beef och Pastrami

Man kan naturligtvis krångla till tillagningen av sin Corned beef eller pastrami ännu mer och salta in bringan själv men det steget skippar jag
Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami

Pastrami är fantastiskt gott. Detta behöver du för att lyckas med er Brisket Pastrami. Denna saltade köttbit är full av smaker
Wraps med pastrami

Wraps med pastrami

Lägg på tomater, ost, pastrami och sallad. Skär tomaterna i skivor. Hyvla tunna ostskivor. Bred crème fraiche tomat&basilika på bröden
Krämig potatis med pastrami

Krämig potatis med pastrami

Vänd ner potatisen och servera med pastramin och tomatsallad. 150 g pastrami. Dela potatisen i bitar. Blanda crème fraiche, strimlad salladslök, persilja och kapris
Recept: Böngryta med pastrami

Recept: Böngryta med pastrami

Det blev denna delikata böngryta med pastrami. Fortfarande äter man böngrytan som vardagsmat, gärna tillsammans med ris eller bulgur, men här har den piffats upp med pastrami
Barnens bästa pastasallad

Barnens bästa pastasallad

pastrami eller rostbiff. Koka pastan enl anvisningen på paketet men använd lite mer salt än vanligt. Skölj noga i kallvatten
Grymt med fett: anklår

Grymt med fett: anklår

Även vi hade införskaffat två ankor som styckades i förrgår, skrovet fick koka för sig, låren rimmades till confit och brösten marinerades till pastrami (tillagades ikväll för inmundigande imorgon eller på lördag)
Snittar med vitlök och pepparrot

Snittar med vitlök och pepparrot

Vik en pastrami/korv skiva på mitten och snurra ihop den, lägg på brödbitarna. pastrami eller annat alternativ
Flankstek med Chimichurri

Flankstek med Chimichurri

Espressorubbad ryggbiff Reverse SearedFlank med JägersmörKrusovice macho steakBeef fajitasGrillade lökblommorGrillade morötterNordic Smokes Beef RibsHappy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami
Grillad Reuben-macka

Grillad Reuben-macka

Blanda samtliga ingredienser till dressing. Smöra brödet på ena sidan, bred senap (eller dressing, om du föredrar det) på andra sidan
Potatissallad

Potatissallad

Låt salladen stå kallt ca en halvtimme innan du serverar den till t ex rostbiff, kassler eller pastrami
Ölkorv på vildsvin

Ölkorv på vildsvin

Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami. Jäger & Cherry CokeribsStenad BurgareBidrag 1 Hotdog med kräftost och chiliaioliRökt Salt of satan LimelaxShake & Plank Grolsch ChickenSmoked Candied BaconHappy BBQ Pit Crews Brisket PastramiThe Hangover Hot dog
Julmustglazade Drumsticks

Julmustglazade Drumsticks

Happy BBQ Pit Crews Brisket Pastrami. Något man vanligtvis inte ser på julbordet är kyckling, vilken kan tyckas lite märkligt