Jag ska försöka ta mig tid att införskaffa en, inte bara för att man skulle tjäna så mycket tid, utan dessutom därför att det är så svårt att kavla pastadegen så tunn som en pasta maskin så lätt kan göra
spaghetti, tagliatelle eller ravioli. Och nedan hittar ni även den färska pastadegen. Platta ut pastadegen med fingrarna och kör den genom pastamaskinens tjockaste nivå, medan du vevar
Gör pastadegen. Kavla ut pastadegen så tunt du kan. (ca 10 ravioli). Koka raviolin i saltat vatten cirka 2-3 minuter (tills de flyter upp till ytan). ca 10 ravioli
Pastadeg. Skär till raviolin med en vass kniv eller sporre. Dela pastadegen i fyra delar. Koka raviolin i lättsaltat vatten ett par minuter, de flyter upp när de är färdiga