400 g Zeta Strozzapreti Casa Di Luca 1 gul lök, hackad 2 klyfta vitlök, hackade 0,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico 1 dl vitt vin 250 g Zeta mascarpone 65 g spenat 200 g röktlax
Smält smöret i en kastrull och tillsätt löken och vitlöken, mjukgör och tillsätt sedan broccolin, låt allt ånga lite på spisen innan du häller över vattnet och fiskbuljongen, låt koka upp
* Vill du inte vara vegetarisk smakar detta utmärkt med parmesanstekt kyckling, röktlax eller en fin kokt skinkaHur snabbt går det inte att laga riktig mat
Den som vill byter lätt ut köttet mot färsk eller röktlax, tonfisk, räkor eller kyckling. Stek schalottenlöken på mellanlåg värme tillsammans med vitlöken (färsk eller rostad)
Hacka gul lök och vitlök fint och stek dem mjuka i olivolja i. En av mina favoritingredienser bland svensk högtidsmat är röktlax och den blir ju alltid lite extra billig såhär innan jul (och innan midsommar) så då passar jag på att laga min favorit pasta-rätt
Hacka lök och vitlök fint. Laxpastan jag frestade med i förra inlägget, här kommer den. Pastan blandades med krispiga lättkokta sockerärtor och morötter
