Pasta pesto ricotta recept

Pasta med sparris och örtpesto

Pasta med sparris och örtpesto

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Späd eventuellt peston med lite kokvatten och klicka ut den över tallrikarna
Pesto alla Louise

Pesto alla Louise

Häll av pastavattnet med spara en deciliter och blanda ner i peston (då klibbar såsen fast bättre på pastan)
FÄRSK PASTA MED ÖRTER OCH PUMPAKÄRNOR

FÄRSK PASTA MED ÖRTER OCH PUMPAKÄRNOR

) pesto, bara olivolja eller med någon kryddig ost. Jag lovordade den här pastan i det HÄR inlägget. Grunden är egentligen pasta + färska örter + pumpakärnor
Vardagslax med pasta

Vardagslax med pasta

Blanda den kokta pastan med pesto och grönsaker. Tillsammans med en pasta med extra allt blir laxen en smakrik rätt
Röd, vit och grön pasta

Röd, vit och grön pasta

Blanda pastan med "peston". Lägg upp på tallrik, toppa med tomaterna, smulad ricotta, solrosfrön, lite extra olivolja och flingsalt
Oxfilé alla Venezia

Oxfilé alla Venezia

(Jag fick med en liten snorbuse, den jävlas med mig och tittar fram under pastan till vänster nere i bild
Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning

Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning

Att göra egen pasta har jag alltid velat prova men inte riktigt vågat mig på än. Men höll gjorde de, allesammans, och tillsammans med knaperstekt pancetta, tryffelskum, sparris, pesto och riven parmesanost blev det en fantastisk måltid
Ravioli med vit sparris och ramslökspesto

Ravioli med vit sparris och ramslökspesto

Dela sparrisen i mindre bitar och blanda med den kokta pastan och ramslökspesto. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen eller tills de flyter upp och är klar om du gjort egen ravioli
Köttfärs- och gnocchigratäng

Köttfärs- och gnocchigratäng

Det är riktigt mumsigt att göra gratäng på sådan här fylld pasta nämligen, jag har gjort en variant med kyckling tidigare som finns här
Chili & tomatpesto

Chili & tomatpesto

Servera till nykokt pasta eller som dipsås. Här brukar jag dela peston på hälften och den ena halvan blandar jag med ricottan, den andra använder jag som den är
Chocolate chip cheesecake dip

Chocolate chip cheesecake dip

Nu ska jag äta en sen middag beståendr av pasta och pesto och en vansinnigt god paprikasås. Blanda eller vispa ihop ricotta och philadelphia med florsocker efter smak