Lägg upp picnicskivorna på tallrikar och servera med nykokt pasta, primörerna och såsen. Blanda rucola med rapsolja och rör ihop med den avrunna pastan
Jag har hyvlat den med osthyvel och ätit de späda banden som tillbehör till diverse rätter och nedblandad i wok och sallader, samt som ersättning till pastamed en krämig sås
Numera äter troligtvis många i min ålder snarare försvenskad italiensk mat medpasta som huvudingrediens, men det tar inte särskilt mycket längre tid att koka några potatisar, steka lite fläsk och göra en sås från grunden
För Pasta pesto kan jag dock göra undantag, även om jag gärna med hjälp av den andra handen som jag inte skruvar gaffeln med, slukar ned en skiva prosciutto vid sidan av
Vårkänslor med grillad grönsakspasta. Vårmenyn kommer ändras mer vad gäller råvaror än vinterns meny har gjort, eftersom det sker lite utveckling med säsonger och tillgänglighet på olika livsmedel under våren
Den är mycket god kokt eller grillad med lite olivolja, salt och peppar, men vill man ta ut svängarna lite kan man till exempel hyvla den med en potatisskalare och ha den i en god pastamed lite parmesan
Vår hungriga magar ropade efter pasta så en vegetarisk carbonara kändes mycket påpassligt. Eftersom vi alla tre är uppväxta på ett odlingsfält med moder Natur som vår extramamma så kändes det naturligt att plocka varsin näve sparris med oss hem till vårt livsnjutarnäste
Koka pastan och låt den rinna av. trots att vi alltid är noga med att dra ut kablar med mera. Rör i dillen och servera den som sås till puddingen, samt ev potatis och kokta primörer
