Häll i purjon över hummerskalen och pressa i vitlöken. Skiva purjon i slantar och skala vitlöken. Lägg upp pastan i djupa tallrikar, sleva över såsen, toppa med klorna och några kvistar persilja
Lite billigare än Hummer. Strö över räkorna och servera med färsk pasta. Många lättlagade vardagsrecept med ingredienser som man ofta har hemma eller bara behöver köpa till något
Färsk pasta är inte så lätt att få tag på om den ska vara glutenfri. Koka en bra fond på skalen medlök, morot vitt, vin vatten vitlök, salt och ett par msk tomatpure
Toppa pastanmedhummerköttet och häll brynt smör över. Låt allt fräsa i smör medanpastan kokar. Amerikansk fryst hummer är helt ok till att gratinera eller som här, göra pastasås av
Servera med det nyss uppmixade champagneskummet i botten, den svarta bläckfiskpastan som en ö i mitten, det grillade hummerköttet ovanpå och krassekrämen på toppen
Tillsätt basilikan och fräs i en minut, häll i citronsaften och dra panna från plattan, lägg i tomat & hummerköttet, vänd runt försiktigt men ordentligt, smaka av med salt & peppar
När pastan kokats ska den nämligen ner i en vid traktörpanna, där schalottenlök redan har fått svetats med rosmarin, pesto och olivolja, för att slutligen sedan ha sjudits i vitt vin
GRÖN SOPPA MEDPASTA OCH GRATINERAD OSTMACKA. Jag är ambitiös med mina maträtter. Skala och finhacka morötter, stjälkselleri, gul lök, vitlök, spansk peppar och rosmarin och fräs i olivolja i någon minut
