Med färdigköpt färsk pasta är detta en enkel och synnerligen god rätt. Koka pastan al dente enligt anvisningar på förpackningen och lägg upp på tallrikar
Stek auberginen, tillsammans med löken, i spadet från tomaterna tills den är helt mjuk. Servera som förrätt eller till en middag för två, med en god sallad
Krämig pastamedsoltorkadetomater, rosmarin, champinjoner och fetaost. Jag beställde hem en jättelåda medpasta, ekologiska kryddor, bönor, olja och en massa annat gott
Krämig pastamedsoltorkadetomater, rosmarin, champinjoner och fetaost. Jag beställde hem en jättelåda medpasta, ekologiska kryddor, bönor, olja och en massa annat gott
Visste ni till exempel att en av mest populära pastarätterna i Italien är Cacio e Pepe, vilket egentligen bara är speghetti med riven pecorino och peppar
Spiralize squashen (eller hyvla med osthyvel) till den storlek du vill ha på din pasta. Skivorna bör vara klara samtidigt som dina ”köttbullar”, zucchinipasta och sås
Tillsätt lite olja (jag tog från soltorkadetomater) och häll tillbaka pastan och broccolin tillsammans med svarta bönor, citronsaft och ett par msk pesto
