Pasta med aubergine ost recept

Pasta med aubergine och oliver

Pasta med aubergine och oliver

Servera medpasta och ost. Skär paprika och aubergine i små tärningar. 250 g aubergine. 4 dl Kelda® Pastasås tomat&crème fraiche
Ugnsgratinerad aubergine

Ugnsgratinerad aubergine

Jag äter det som en ensamrätt eller som ett tillbehör till annan mat (istället för pasta, potatis, ris etc
Pasta med shiitake och grillad paprika

Pasta med shiitake och grillad paprika

Skölj och tärna auberginen. Lägg upp på tallrikar och strö över bacon och ost. Pasta. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs allting på medelhög värme så att det får en gyllenbrun stekyta
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Skär sedan auberginerna längs med i fingerstora bitar. Servera med resten av basilikabladen och riven ost
Italiensk pasta

Italiensk pasta

Stek den i stekpannan tillsammans med olja samt vitlök som du pressar i, tills den fått färg o mjuknat
Pasta med aubergine- och tomatsås

Pasta med aubergine- och tomatsås

Jag använde ingen ost, jag tror att det skulle ha blivit för torrt då. Jag tycker den passar bra med relativt torra, lite oljliga pastasåser
Parmesanpanerad aubergine

Parmesanpanerad aubergine

Torka av dem med hushållspapper. Vänd aubergineskivorna i ägget och sedan i ostblandningen. Blanda ost, ströbröd och timjan på en annan tallrik
Pasta med färska tomater

Pasta med färska tomater

Kärna ur och strimla chilin och fräs den i olja medaubergine, lök och vitlök. Skär auberginen i bitar och skala och hacka lök och vitlök
Vegansk pastagratäng med aubergine

Vegansk pastagratäng med aubergine

Toppa med vegansk ost. Blanda den halvkokta pastanmed tomatsåsen. Glöm inte att matsortera skal från lök och vitlök samt resterna från aubergine och krasse för en mer hållbar matlagning, och njut av din krämiga pastagratäng
Canneloni med mycket ost och annat gott

Canneloni med mycket ost och annat gott

SÅ mycket gott man kan rulla in i pasta och vad gott det blir med fettstinn sås och massor medost. Tillsammans medaubergine och salvia blev det riktigt bra