Grön ärtsoppa med vitt vin och kräftstjärtar. Smält smöret i en kastrull och finhacka löken. Vispa ner yoghurt, hackad schalottenlök, torkad dragon och smaka av med salt och peppar
Pasta med gorgonzolasås, bacon och kräftstjärtar. Saffranspasta med kräftroompah. färsk pasta. Just innan servering, häll i nästan alla kräftstjärtar och rör om
Finhacka lök och fräs mjuk i panna. Koka pasta al dente. Tillsätt dill och kräftstjärtar (avrunnen). Tillsätt saffran, fiskbuljong och créme fraiche i pannan, koka upp
Tillsätt dill, saffran och kräftstjärtarna, men låt det inte koka. Servera gärna med en sallad på ruccola, fetaost och lök som skurits i ringar och med vit balsamvinäger på