Lägg pasta, broccoliochkasslerskivor i ugnssäker form. Skiva kasslern i tunna skivor. Sila från kokspadet och spola kallt vatten över broccolin i ett durkslag
En väldigt god gratäng färdig att ätas som den är eller tillsammans med pasta, ris, bulgur etc. En härligt krämig sås med ostsås tillsammans med kassleroch purjolök
Tillsätt broccolin i pastavattnetoch häll av det direkt efteråt. Låt vattnet rinna av i durkslag och häll sedan tillbaka pastan i kastrullen och tillsätt kassler
Servera till ris, pasta eller broccoli. Jag vet att många har något emot fläskytterfilé men jag tycker inte det är nå större fel på den och använder den ofta till vardagsmat (för den är ju definitivt bättre än kassler)