Gör du tagliatelle och annan pasta kan du mjöla lätt och hänga upp över något eller lägga upp på en handduk att torka lite tills det är dags för middag och att koka pastan
Hemgjordpasta är lite besvärligt att göra. Man ska lyckas få degen i perfekt konsistens, det ska kavlas så det står härliga till och det tar bra mycket längre tid än att gå och köpa färsk pasta från affären
Lägg gnocchin i uppkokat vatten smaksatt med. Gnocchi är hemgjordpasta sv potatis som är perfekt, snabb och god att göra av t ex överbliven kokt potatis (rester
Hemgjordpasta på ekologiska ägg och ekologiskt durumvete slår all köpt pasta, alla dagar i veckan. Jag lägger alla ingredienserna i min Kitchen Aid och blandar med en flatblandare
Jag kom på att jag glömt att berätta om vårat andra försök till hemgjordpasta. Knäck i äggen, smula över lite havssalt och häll över lite olivolja och vispa upp med en gaffel
Pudra lite mjöl över pastalängderna och snurra upp dem som nystan och lägg på ett fat. Att göra egen pasta är inte svårt och det smakar så mycket godare när man känner den genuina hantverkarkänslan
