För att göra det hela så mycket enklare för oss fyller vi upp samma gryta med buljong och häller i pastan för att koka den tillsammans med löken och svampen
Koka pastan. Fräs aubergine, sparris (utom topparna), svamp, soltorkade tomater och vitlök i olivolja några min, (tillsätt gärna lite av tomatoljan också)
pappardelle äggpasta, gärna Zeta’s Casa di Luca. Zucchinin kan bytas ut mot svamp. Slå i en skvätt grädde, smula/kleta i gorgonzola och späd eventuellt med lite vatten
Lägg på valnötter och servera potatis eller pasta samt en sallad till. Fräs lök och svamp på svag värme i smör i en stekpanna tills svampen sjunkit samman
