Pasta aubergine vin recept

Pasta Bohémienne med grillad aubergine, paprika & pesto

Pasta Bohémienne påstås vara romernas mat från Rhône-deltat. Skölj och skiva auberginen. Ingen vet om det stämmer, men den här pastan är god och fyllig, smakrik och krämig

Vin mat & Alsace

Pasta al forno

Aubergine ger ett extra lyft. en skvätt rött vin. Pasta al forno är en god konkurrent till lasagne. Tärna auberginen, lägg den på en tallrik och salta

Farmors mat

Pasta med ugnsrostade grönsaker

Det här receptet funkar bra med många olika sorters grönsaker som går att ugnsrosta (tomater, zuchini, paprika, aubergine… )

BakingBabies

Pasta med soltorkade tomater och färggrann ratatouille

Vintips. Med färdigköpt färsk pasta är detta en enkel och synnerligen god rätt. Vi köpte genom TryffelsvinetsVinklubb

Tildas Kök och Vin

Pasta med färska tomater

Skär auberginen i bitar och skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och strimla chilin och fräs den i olja med aubergine, lök och vitlök

Hemmets Journal

Gratinerad aubergine med bönor, svamp & tomat

Eller också lägger man till ris, pasta eller matvete och då har man en middag. På tallriken fanns buljongkokt matvete, i glaset en skvätt rödvin

Vin mat & Alsace

Matig, vegansk pastasallad med ugnsbakad aubergine och kronärtskockor

Perfekt med ett glas rödvin till, till exempel Patchworks nya italienska, veganska IGP Marche. Blanda ner aubergine, tomat, gurka, fejkon, bönor, kronärtskockor, ruccola och några blad färsk basilika i pastan

Jävligt gott

Theresias Melanzana alla parmigiano = auberginer, tomat, mozarella

Ät med pasta, sallad, rött vin, eller som tillbehör till kött. I stor aubergine. Skär auberginen i cm-tjocka skivor

Øresunt

Papardelle med zucchini och aubergine

Det här är en pastarätt där jag som så ofta kom på receptet genom att jag bara hade några ingredienser hemma

Katinkas Kitchen

Ragù på nötfärs och aubergine

Blanda färsen med den nykokta pastan. Ja, då var det vinter nu. Här bjuder jag på en härlig ragù på nötfärs och aubergine

Mat, bak och allt som hör till kök

Stekt makrill med hemgjord pasta och oliver

aubergine. Tillsätt tomat, vitt vin och smaka av med salt och peppar. Tips Det går dessutom utmärkt att torka pastan eller frysa den om du vill spara den till ett senare tillfälle

Svt

Tomatpasta med rostad aubergine och krispig salvia

400 g tagliatelle eller annan valfri pasta. Rostad aubergine600 g aubergine olivolja salt. Tomatsås1 gul lök, skivad 2 klyfta vitlök, skivade 1 röd chilifrukt, skivad 2 lagerblad 1 knippe timjan, uppbunden 2 dl vitt vin 1 dl grönsaksbuljong 400 ml krossade tomater 2 msk dijonsenap 1 kruka basilika, hackad salt svartpeppar olivolja