Pasta aubergine tortellini recept

Tomat, Tortellini och en massa Parmesan!

Tomat, Tortellini och en massa Parmesan!

Tärna dem och skär auberginen/zucchinin i små bitar. Hacka lök, vitlök och chili och fräs med aubergine/zucchini olivolja i en kastrull
Snabba pastan

Snabba pastan

Grönsakerna kan man också variera och grönsaker som passar ypperligt är zucchini, aubergine, paprika och broccoli
Tortellini med grönsaksfräs

Tortellini med grönsaksfräs

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Tärna zucchini, aubergine och paprika, och strimla chilin
Ratatouille med pasta och fetaost

Ratatouille med pasta och fetaost

Skölj och skär squash, aubergine och fänkål i jämnstora bitar. Funkade utmärkt med vanlig pasta, men var ännu godare när jag hade tortellini och serranoskinka till
Gran panzerotti med ratatouille

Gran panzerotti med ratatouille

Den fyllda färskpastan var dessutom en ny sort, inte tortellini eller ravioli. fylld pasta med buffelmozzarella och buffelricotta

Färsk pasta med grönsaksfräs

Skölj och tärna zucchini, aubergine och paprika smått. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen

Tortellini med grönsaksfräs

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Tärna zucchini, aubergine och paprika, och strimla chilin