Pasta aubergine squash recept

Grön pasta av zucchini

Grön pasta av zucchini

Exempel på grönsaker du kan använda är morötter, aubergine och zucchini och det är lätt att strimla dem i en
Ratatouille med pasta och fetaost

Ratatouille med pasta och fetaost

Skölj och skär squash, aubergine och fänkål i jämnstora bitar. Funkade utmärkt med vanlig pasta, men var ännu godare när jag hade tortellini och serranoskinka till
Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine

Spiralize squashen (eller hyvla med osthyvel) till den storlek du vill ha på din pasta. Skivorna bör vara klara samtidigt som dina ”köttbullar”, zucchinipasta och sås
Grönsaker med gräddkokt pasta

Grönsaker med gräddkokt pasta

Lägg i pastan när vattnet kokar och koka enligt anvisningarna på paketet. Häll tillbaka pastan i kastrullen, tillsätt grädden och pastavattnet
Rostade grönsaker med pasta

Rostade grönsaker med pasta

Tärna squash och aubergine. Koka pastan och låt den rinna av. Blanda pastan med grönsakerna och strö över smulad fetaost och rucola

Italiensk buffe

Pastasallad. Skiva auberginen och lägg på ett stort fat eller plåt. Koka pastan tills den är "al dente". Blanda pastan med pesto
Vegetarisk pastasås toppad med fetaost

Vegetarisk pastasås toppad med fetaost

Skär squash och auberginer i små kuber. Här kommer ytterligare ett recept på pasta med sås. När champinjonerna börjar få färg läggs squash och auberginer ner i stekpannan
Ratatouille i Crock-Pot

Ratatouille i Crock-Pot

Servera med pasta och riven parmesan. Tärna aubergine, squash och paprika. Servera med fullkornsbulgur eller pasta
Vegetarisk pastasås!

Vegetarisk pastasås!

Skär squash och auberginer i små kuber. squash,. Vegetarisk pastasås. När champinjonerna börjar få färg läggs squash och auberginer ner i stekpannan
ITALIENSK FALUGRYTA

ITALIENSK FALUGRYTA

Bjud ris eller pasta till. Ansa och grovtärna aubergine och squash. 1 aubergine. 1 squash. 1 aubergine. 1 squash
Lax med ingefära och apelsin

Lax med ingefära och apelsin

Servera med basmatiris, pasta eller pressad potatis. Dela paprika, aubergine och squash i mindre bitar
Söndagsmiddag i ugn

Söndagsmiddag i ugn

Pastagratäng med köttfärs och paprika. Skär auberginen i bitar. Squashgratäng med hemgjord tomatsås. Koka pastan och låt den rinna av
Sydafrikanska smaker

Sydafrikanska smaker

Blanda kryddor, pressad vitlök, olja, salt och peppar till en pasta. Lammstek från Cape med rostad aubergine- och tomatsallad