Basen är aubergine. Är ni sugna på våra favorit vitlöksbröd, stekta i olivolja istället för med smör, så hittar ni det genom att klicka på länken för olivoljestekta vitlöksbröd
I samma panna som du stekte nötterna, ha i smör eller olja och finhackad vitlök och chili. För att ge er något litet att bita i inför morgondagens stora projekt (husmanskostsnostalgi utlovas) så ger jag er en riktigt smarrig pasta
Servera biffarna ovanpå aubergineskivorna med tomatsås och bulgur eller pasta. Smör. De blir jättesaftiga och passar att servera på skivor av stekt aubergine
Ostgratinerad aubergine. Blandade grönsaker i ugn (äts gärna med en smörklick eller två). Många som börjar med LCHF tycker nog att det svåraste är att veta vad de ska äta istället för potatis, bröd, ris, pasta och alla andra gryn och mjölsorter
400 g tagliatelle eller annan valfri pasta. Rostad aubergine600 g aubergine olivolja salt. Krispig salvia1 knippe salvia olja, till stekning smör, till stekning salt
Det enda Najni egentligen saknar från tiden före lchf är just pasta, och detta recept är ett substitut så gott som något när pastasuget kommer smygande
Tärna auberginen och zuccinin. Hacka löken och mjukstek den i smöret. Fräs dem mjuka i lite smör. Smörj en ugnsfast form och häll i hälften av köttfärsröran, sedan hälften av kesoröran
Hacka rödlöken, grovriv auberginen, skala och riv moroten. Jag veeet att pastagratängen inte ser så aptitlig ut men har ni nånsin försökt få till ett snyggt foto på en gratäng eller lasagne
Gammal favorit i ny tappning Pasta var tidigare en av de rätter som oftast stod på mitt bord. Har testat att göra den med zucchini eller aubergine, men det blir inte riktigt samma sak