Ostgratinerad aubergine. Många som börjar med LCHF tycker nog att det svåraste är att veta vad de ska äta istället för potatis, bröd, ris, pasta och alla andra gryn och mjölsorter
Hacka även auberginen i små tärningsbitar. Tillsätt kycklingen i stekpannan med auberginen, tillsätt creme fraiche, tahini, de hackade schalottenlökarna, salt och peppar
Skölj auberginerna och dela dem i halvor på längden. Fördela blandningen i aubergineskalen. 2 medelstora auberginer, ca 600 g. Servera med kokt ris eller pasta 2 medelstora auberginer,
Servera med ris eller pasta. Bottna den med aubergineröran och lägg på sejen skuren i portionsbitar. Bredvid surkålen på Willys som jag var ute efter stod en burk Aubergineröra , Grönsaksröra med aubergine (44%), basilika och olivolja. SEJ MED AUBERGINERÖRA2 port3-4 hg sejfilé eller annan fisksalt1/3 burk auberginerörariven ost eller något fantasifullare till toppning Smörj en eldfast form
Egentligen hade jag tänkt använda aubergine också, men den visade sig vara betydligt vackrare på utsidan än insidan (vilket ibland visar sig vara fallet även med mänskliga "auberginer") så den fick jag hoppa över
Skär aubergine och zucchini i tärningar och bryn i rikligt med olivolja. 1 aubergine. Bryn lammfärsen och löken, blanda ner tomatkrosset, vattnet och kryddorna
Jag och min vän slängde ihop en supergod pastarätt med mozzarella och aubergine. Den här pastan är så krämig med mozzarellan som smälter i pastan och gyllenbrun mozzarella
Det behövs faktiskt inga kolhydrater som pasta, ris, potatis till här det blir grymt gott ändå. Tomat, aubergine, zucchini, paprika och lök borde finnas med sen kan man laborera fram en egen favorit efter tycke och smak
Under sådana dagar undviker jag alltså alla dessa uppenbara kolhydrater som exempelvis finns i bröd, potatis, pasta, ris, bulgur, couscus, och i möjligaste mån all fett
Rullarna kan ätas som de är (LCHF) eller med pasta eller ris till. Att lägga fyllning med köttfärsröra, pesto och mozzarella på aubergineskivor, rulla ihop och gratinera med hackade tomater och mozzarella och sedan fixa en sallad till låter ju inte så krångligt
-Vegansk misosoppa med pasta, svamp och tofu. bulgur/ris och kanske klippt persilja/koriander. Här har jag festat till det lite extra genom att addera auberginerullar som jag har fyllt med feta