Pasta aubergine kokosmjölk recept

Grön thai curry med kokosmjölk och kyckling

Currypasta. bönor eller aubergine. Häll kokosmjölken i en wok, djup panna eller gryta och värm på mellanvärme under ständig omrörning tills den börjat ”glänsa”, d
Kyckling i grön curry med kokosmjölk

Kyckling i grön curry med kokosmjölk

4 pers · 4 kycklingfiléer · 80 g grön curry pasta · 4-5 st kaffirlime blad. Finns även som frusna eller torkade limeblad (kallas makrutblad och finns i asiatiska affärer) · 1 st aubergine eller zucchini, grovt skurna i bitar. 80 g grön curry pasta
En dag utan kolhydrater

En dag utan kolhydrater

Under sådana dagar undviker jag alltså alla dessa uppenbara kolhydrater som exempelvis finns i bröd, potatis, pasta, ris, bulgur, couscus, och i möjligaste mån all fett
Linsgryta med Sötpotatis och Jordnötter

Linsgryta med Sötpotatis och Jordnötter

Idag åt vi upp resterna av båda grytorna med bönpasta, persilja, tomater och pumpafrön. Vi hade i zucchini, aubergine, tomatkross, potatis, broccoli och morötter, och en massa goda kryddor, balsamvinäger, lagerblad och säkert något mer
Tre veganska middagar från veckan

Tre veganska middagar från veckan

Gjorde också en supergod pasta med svartrot löst baserad på Sandras recept. Jag bytte ut aubergine mot zucchini och koriander mot persilja
Gaeng Khiao Wan – grön thailändsk currypasta

Gaeng Khiao Wan – grön thailändsk currypasta

Grön currypasta tillagas ofta med fisk eller kött och någon grönsak som thailändska små auberginer. Curryn tunnas med kokosmjölk till önskad konsistens och smaken balanseras med palmsocker och fisksås
Najnis kök

Najnis kök

Ta bort det översta bakplåtspappret och skär smala pastaremsor med en vass kniv. Servera kycklingspetten med aubergine, citronklyftor och halloumi, och strö gärna några basilikablad eller annan färsk ört över hela härligheten

Thai curry på kokosmjölk

Det blir oerhört mycket godare när man gör currypastan själv. Det här är en äkta grön thai curry med kokosmjölk, kyckling och den alldeles speciella ingrediensen baby- eller pea aubergine

Biff i röd curry

Fräs currypastan i olja. Tillsätt eventuellt asiatiska auberginer men då samtidigt som köttet. Blanda succesivt ut den med kokosmjölk tills det blir en sås

Sataybiff från Malaysia

Lägg nötter, urkärnade chilifrukter, skalad vitlök, kokosmjölk, citronsaft, ingefära, gurkmeja och currypasta i en matberedare och kör blandningen till en pasta

Thailändsk grön curry på hemgjord currypasta

bönor eller aubergine. Färska blad thaibasilika, om du får tag på det Strimlade limeblad Skivade eller strimlade chilisar – efter tycke och smak Häll kokosmjölken i en wok, djup panna eller gryta och värm på mellanvärme under ständig omrörning tills den börjat ”glänsa”, d

Thailändsk grön curry

I currypastan blandar sig koriandersmakerna med alla andra rika smaker till en ljuvlig smaksymfoni med hett, salt, sött, surt