Grön currypasta tillagas ofta med fisk eller kött och någon grönsak som thailändska små auberginer. Grön currypasta får extra färg av färsk koriander och gurkmeja och jag tycker det är gott med mycket citrongräs i
Currypasta. Spara lite vatten till spädning av pastan om behövs. bönor eller aubergine. Den här currypastan används till curry på kyckling, fisk, skaldjur och fläsk
bönor eller aubergine. Risken är bara att man äter god thailändsk curry mer sällan än förut, på grund av den enorma smakskillnaden mot den köpta currypastan
Lägg nötter, urkärnade chilifrukter, skalad vitlök, kokosmjölk, citronsaft, ingefära, gurkmeja och currypasta i en matberedare och kör blandningen till en pasta