Pasta aubergine chilisås recept

Pasta Alla Norma

Pasta Alla Norma

Skiva auberginen i tunna skivor,salta dom och lägg på ett skärbräda som lutar (vätska som evt rinner ned)
Ratatouille med kyckling

Ratatouille med kyckling

Det behövs faktiskt inga kolhydrater som pasta, ris, potatis till här det blir grymt gott ändå. Tomat, aubergine, zucchini, paprika och lök borde finnas med sen kan man laborera fram en egen favorit efter tycke och smak
Lasagne utan Gluten

Lasagne utan Gluten

Gammal favorit i ny tappning Pasta var tidigare en av de rätter som oftast stod på mitt bord. Har testat att göra den med zucchini eller aubergine, men det blir inte riktigt samma sak
Pappardelle med lammfärssås

Pappardelle med lammfärssås

Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen. Ansa och skär auberginen i tärningar. tabasco, eller annan stark chilisås
Italieninspirerad tomatsås

Italieninspirerad tomatsås

Servera med rosmarinkryddad klyftpotatis eller som jag gjorde med spagetti och parmesanpanerade auberginer
Magisk lasagne

Magisk lasagne

Det enda vi har ändrat på från ett klassiskt recept är såklart pastaplattorna som byts ut mot aubergine
Lasagne

Lasagne

Jag älskar lasagne, men ibland kan jag känna att jag är trött på pasta och lite tyngre mat - denna lasagne är då perfekt
Krämig & enkel Auberginepasta

Krämig & enkel Auberginepasta

Krydda med pressad vitlök, sambal oelek, chilisås, en klick flytande honung, salt och peppar. Av dem blev det en krämig auberginepasta som vi åt med tagliatelle, ruccola och plommontomater och så klart parmesansmul på toppen
Falsk moussaka

Falsk moussaka

Barnen var först lite skeptiska till denna ”nya” maträtt, men jag förklarade att det var lite som lasagne men med potatis istället för pasta
Min vegetariska lagagne

Min vegetariska lagagne

Jag brukar variera innehållet med mina egna favoriter, denna gång blev det svamp, aubergine, spenat, ricotta & ost

Pasta med aubergine och chutney

chilisås eller mango chutney. Bryn eller fräs allt tillsammans med pastan. Tärna lök, aubergine och tomat