Pasta aubergine chili recept

Gratinerad aubergine

Gratinerad aubergine

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Kärna ur och hacka chilin fint. Dela auberginen på längden och gröp försiktigt ur och hacka fruktköttet
Pasta ragusa

Pasta ragusa

Stek aubergine i rikligt med olivolja tillsammans med vitlök och chili. Dela, kärna ur och finhacka chilin
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Skär sedan auberginerna längs med i fingerstora bitar. Lägg ihop alla bitarna i stekpannan och smula ner chilin
Snabba pastan

Snabba pastan

Grönsakerna kan man också variera och grönsaker som passar ypperligt är zucchini, aubergine, paprika och broccoli
Pasta med härliga grönsaker

Pasta med härliga grönsaker

Stek aubergine lök och chili i olivoljan. aubergine i kuber. Sätt på pastan. Tänk på att oljan drar in i auberginen och att den sedan släpper oljan igen
Pasta Ratatouille

Pasta Ratatouille

Skär aubergine i små tärningar och blanda med ½ tsk salt. fräs vitlök och lök tillsammans med chili och tomatpuré i rikligt med olivolja i en vid gryta eller i en traktörpanna
Pasta med färska tomater

Pasta med färska tomater

Kärna ur och strimla chilin och fräs den i olja med aubergine, lök och vitlök. Skär auberginen i bitar och skala och hacka lök och vitlök
Vegansk pastagratäng med aubergine

Vegansk pastagratäng med aubergine

Klipp över krasse och strö över chili flakes. Glöm inte att matsortera skal från lök och vitlök samt resterna från aubergine och krasse för en mer hållbar matlagning, och njut av din krämiga pastagratäng