Kanske med några skivor starkt kryddad korv som du fräser på lite lätt och så lite färska örter. Salt skinka, mjuk pasta, krämig mozzarella, saftig aubergine och frisk basilika - typ väldigt gott
Skär auberginen i bitar och skala och hacka lök och vitlök. Krydda med hackade örter, salt och peppar. Kärna ur och strimla chilin och fräs den i olja med aubergine, lök och vitlök
Röran är jättegod till färsbiffar och pasta, vegetariskt eller varför inte med lite bacon. Gör detsamma med paprikan och sist samma med aubergine och squash
Istället för att använda pasta som lasagneplattor använder man sig av skivad aubergine som verkligen gifter sig med den smakrika tomatsåsen som stått och puttrat med örter
Servera till nykokt pasta, som tillbehör till en bit kött, som kanongod grund till en köttfärssås eller som ensamrätt tillsammans med stekt eller kokt ägg och kanske en bit bröd
Gammal favorit i ny tappning Pasta var tidigare en av de rätter som oftast stod på mitt bord. Har testat att göra den med zucchini eller aubergine, men det blir inte riktigt samma sak
Hacka till en pasta eller kör med en mixstav det gör jag. Dela auberginerna i halvor. Kasta örterna. Hetta upp stekpanna med LITE olivolja och tillsätt "plantpasta"
