Parmarullar med parmesan recept

Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Chevréfyllda parmarullar. Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp. Smaka av med citronsaft och kryddor
Parmarullar med ost och spenat

Parmarullar med ost och spenat

Jag använder oftast Västerbottensost istället för parmesanost av flera anledningar, dels kan parmesan innehålla ägg och dels tycker jag att det känns bättre att använda svenska produkter och extra kul är det att gynna saker från Norrland

Parmarullar med parmesan

Blanda med crème fraiche till en slät kräm. Finriv parmesanosten. Skär varje rulle i 3 bitar med en vass kniv. 100 g parmesanost

Pesto

Gjorde egen pesto - det gör jag i och för sig alltid - till parmarullarna från tidningen Mat och hälsa