1 msk olivolja. Koka upp välsaltat vatten under lock i en kastrull. När vattnet kokat upp lägg genast ner spaghettin och koka den ”al dente” enligt anvisningarna på förpackningen
olivolja. 6 dl färska kantareller (karl johan eller annan svamp) 1 gul lök 3 dl arborioris (eller avioriris) olivolja 0,5 förp saffran (0,25 g) ca 0,9-1,1 l svampbuljong (eller kycklingbuljong, på fond eller tärningar) 1 dl vitt vin 25 g smör 1 dl parmesan, färskriven + lite extra till servering ca 150 g mascarpone 2 msk persilja, finhackad
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna och bryn kycklingen runt om. Häll över skyn i ugnsformen, strö över lite extra av kryddblandningen och ringla över lite olivolja (ca 0,5 dl) och vin (ca 1 dl) om det behövs för att få tillräckligt med sky. 1 msk olivolja, till stekning. 0,5 dl olivolja. 400 g mezze penne (eller annan kort pasta) 600 g kycklingbröst (helst med skinnet kvar) 2 tsk salt 1-2 torkade peperoncino (chilifrukt), smulade 3 msk färsk rosmarin, finhackad 1 klyfta vitlök, finhackad 1 krm svartpeppar 1 citron, pressad saft 1 msk smör 1 msk olivolja, till stekning 0,5 dl olivolja 1,5 dl vitt vin persilja, finhackad, för att strö över
Olivolja. Hittade ett av PaoloRobertos recept på nätet. Häll olivolja i en stor ugnsform/plåt. 1 dl olivolja. Värm olivolja i en stekpanna och stek filéskivorna i 5-10 minuter, eller tills de är helt genomstekta och gyllenbruna. 1 dl olivolja
Detta recept är taget från "Ur Italiensk fastfood" av PaoloRoberto. Värm olivoljan i en stekpanna/traktörpanna och häll sedan i hackad rödlök och hackad vitlök
Varmrökt lax är verkligen gott och passar perfekt med den här potatissalladen av PaoloRoberto. 0,75 dl olivolja. _roberto/sallader/gronsaker__potatis_och_andra_rotfrukter/potatissallad/ till 3 portioner
En av våra tidigare favoriter är PaoloRobertos Pasta al forno. olivolja (här rekommenderar jag att använda en olivolja smaksatt med basilika för extra smak)
Receptet är inspirerad av PaoloRobertos recept. Häll häften av olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt resten av olivoljan och låt broccolin steka tills den börjar mjukna
