Palsternacksgratäng recept

Palsternacksgratäng med svamp

Palsternacksgratäng med svamp

Skala och skiva palsternackorna och förväll dem nästan mjuka i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av. Tina och krama ur spenaten samt lägg den på ett smort ugnssäkert fat
Palsternacksgratäng med falukorv

Palsternacksgratäng med falukorv

Sätt ugnen på 225º. Ta bort skinnet och skär korven i strimlor. Skala rotfrukterna och skiva dem tunt. Koka rotfrukterna i mjölken i 10 minuter

Palsternacksgratäng med kamutvete

I en "hemsnickrad" grönsaksgratäng provades ett nytt matvete. Kamutvete, eller Khorasan wheat, en gammal vetesort som först lär ha odlats i Egypten
Palsternacksgratäng

Palsternacksgratäng

Jag längtar efter att börja röja i trädgården men det ser ut som att jag måste vänta med det en stund för det snöar ganska rejält här just nu
Palsternacksgratäng

Palsternacksgratäng

Skala palsternackor och lök, och skiva dem tunt. Varva skivorna med osten i en smord form och krydda med salt och peppar
Potatis- och palsternacksgratäng:

Potatis- och palsternacksgratäng:

Skala och skär potatis och palsternacka i tunna skivor. Ansa och skär purjolöken i skivor. Skala och skiva vitlöksklyftorna
Älgfilé med bacon

Älgfilé med bacon

Ta bort tandpetarna och servera gärna biffarna med murkelsås (receptet finns inlagt här i Matklubben) och en god palsternacksgratäng t

Marinerad kalvstek

Servera med t ex en palsternacksgratäng (receptet finns här), grillade tomater, färsk svamp och sås gjord på skyn från steken ihop med lite crème fraiche
Kyckling med rosmarindoftande gratäng

Kyckling med rosmarindoftande gratäng

Potatis- och Palsternacksgratäng (4-6 pers). Potatis- och Palsternacksgratäng (4-6 pers).  . Det här var då sista deltävlingen, som dessutom var LIVE med Leif Mannerström
Vildsvinskarré med rödvinssås

Vildsvinskarré med rödvinssås

Potatis- och palsternacksgratäng. Servera köttet med potatis- och palsternacksgratäng, rödvinssås, stekta kantareller och lite gelé
Snö ute, men sol inne och definitivt i hjärta och sinne

Snö ute, men sol inne och definitivt i hjärta och sinne

Potatis- och palsternacksgratäng. Potatis- och palsternacksgratäng. Bihåleinflammation är inget jag önskar min värsta fiende och kanske för att jag aldrig är sjuk blir jag hemskt ynklig när jag trillar dit

Äventyr med Mannerström

Det blev till slut, efter en hel del hjälp av Mannerström, en potatis- och palsternacksgratäng med frasig kyckling penslad med citron- och vitlöksolja  tillsammans med en sky
Valentine's-middag och försvunnen katt

Valentine's-middag och försvunnen katt

Huvudrätten var en riktig höjdare, chateaubriand som var perfekt medium, serverad med gröna bönor, palsternacksgratäng (hälften mindre kolhydrater per 100 % jämfört med potatis) och bernasiesås
Lammstek med aprikos och fetaost

Lammstek med aprikos och fetaost

Servera med kokt broccoli och potatis- och palsternacksgratäng. potatis- och palsternacksgratäng. Ta bort eventuellt nät runt lammsteken