Hetta upp olivolja och smör i en kastrull och bryn skalen och grönsakerna i kastrullen. Finhacka vitlöken och fräs i en pannan med olivolja tills vitlök blir gyllene
Dessutom behöver du ju inte använda olivolja eller smör i pannan. Till detta brynte jag pakchoi i ankfettet och toppade allt med pistagenötter och en käck liten limeklyfta
Värm olivolja i en stekpanna. Som följd av att jag var i Chinatown igår, vilket ni kan läsa mer om här, kom jag också hem med ett stort paket med pakchoi, denna asiatiska kål som jag har kommit att tycka väldigt mycket om
Häll i resten av olivoljan i stekpannan och lägg i vitlök och pakchoi. Häll i hälften av olivolja i stekpannan och lägg i purjolöken, bryn löken tills dess att den är lätt genomskinlig
Istället för att skiva upp i skivor bankade vi ut den, kryddade med salt, nymald svartpeppar och penslade med lite olivolja och grillade den så att den var medium raw inuti
Ringla olivolja eller annan olja över och lägg i en smörklick. Saftig kyckling med fräsch citronsky, pakchoi ångstekt med citrussmakande ponzu och rostad potatis med ramslökscrème – en härlig vårmiddag
