-Paella. Jag intygade att jag självklart ville ställa upp, men att jag kanske lätt hade överdrivit min förmåga att under givna förutsättningar kunna leverera paella till ett sällskap på hundra personer
PAELLA FRÅN VALENCIA. Paella är den perfekta bjudrätten för många gäster och gående bord. Låt musslorna sitta kvar i sitt skal när du lägger dem i paellan
När jag var i Valencia (paellans huvudstad) för några månader sedan fick jag prova på äkta paella som tillagades över öppen eld och serverades i stora gjutgärnspannor
Jag är född i Valencia (Spanien). Jag har 2 Weber 57, 1 Kamado 21″, 3 st stora gasolgrillar, 2 stora hemgjorda brikett/ved grillar 110 cm och typ 13 st gasolbrännare för paella
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i oljan någraminuter, tillsätt riset och rör om. Häll på vatten, smula ibuljongtärningen och blanda i rosmarin och saffran
Jag beställde in en Paella med skaldjur och maken en traditionell PaellaValencia med kyckling. Vi befinner oss mitt i området Valencia som ligger i Östra Spanien
