Jag väljer i princip alltid samma rätt – nämligen thai red curry med kyckling. Jag äääälskar thaimat och det blir en hel del hämtmat i perioder när det är fullt upp med annat
I tisdags stod green curry med ris på menyn och detta var ingredienserna (kokosmjölken och grytbasen från smakboxen) till den thai-inspirerade måltiden
PadThai. K*ckling, ris och curry. Men det räcker med vanlig gulcurry om du vill. Hej. Jag vet inte vad ni känner, men jag tycker att det dyker upp alldeles för många skandaler ifrån kycklingbranschen nu förtiden för att det ska kännas okej
Det går att käka gräddstuvade köttbullar, hamburgare, pizza, korvstroganoff, pulled pork, padthai, tikka masala, lasagne och hundratals andra goda grejer
När kycklingen fått färg tillsätter du det vispade ägget under sakta omrörning. Igår var jag och ett antal matintresserade och matbloggare inbjudna till en Thaikväll med Santa Maria, och vi hade hur trevligt som helst
soppa, padthai, curry, papayasallad, kyckling med cashewnötter och en efterrätt. Det finns mycket i Thailand som är till för att mjölka turister på pnegar
Vi beställde mat från thaikrogen runt hörnet och festade till det med vegetariska vårrullar, gryta med röd curry och thaibasilika och padthai med tofu (vill man göra egen padthai har jag ett grymt recept här)
Nästa rätt var PadThai med räkor. Jag blev lite inspirerad av Smakboxen som jag fick hem med Grön curry från Blue Dragon samt Asian fond från Bong Touch of Taste och ville se till att laga något asiatiskt
Vegansk PadThai – Jävligt Gott Festivalkäk med Bråvallafestivalen. Jag har använt friterat tunnbröd här lite som en homage till pappas gamla dopp i grytan där han på typiskt norrländskt sätt brukade ha tunnbröd snarare än vörtbröd som doppades i buljongen
Padthai med räkor. Thaikycklinggratäng. röd currypasta. curry. Samaka av med curry, salt och peppar. curry. Det är onsdag och då brukar jag dela med mig av veckans fredagsmystips
Sedan var det så dags för matlagningen, vi blev uppdelade i tre team, vårt team som bestod av mig och Ulrika + Louise (från Loulas kök) och hennes man, fick göra två rätter, den ena rätten var Pad Himmapan och den andra Paneng Gai
Häll i wok såsen/padthai såsen. Häll även i en matsked av thai red curry och din buljongtärning. Så istället för att springa ner runt hörnet till närmsta thai-hak för en måltid kan ni istället lära göra en smakrik upplevelse som mättar och blir över till flera matlådor
