Påsktårta med vit marsipan recept

Påsktårta med apelsin och choklad

Påsktårta med apelsin och choklad

Värm på ägg och strösocker till fingervarmt i en kastrull, häll över i en bunke och vispa vitt och pösigt med en elvisp
Årets påsktårta!

Årets påsktårta!

Då sockret blivit varmt, häller du ned detta i äggen, och startar hastigt att vispa samman ägg och socker med elvisp – vänta ej för länge, då börjar äggen att ”kokas” och äggvitan stelnar och blir vit av sockrets värme
Påsktårta

Påsktårta

Smält den vita chokladen över ett vattenbad och vispa ihop med färskosten. Klä in tårtan runt om medmarsipanen
Födelsedagstårta/påsktårta

Födelsedagstårta/påsktårta

med utkavlad vitmarsipan, ( kan vara bra att stryka upp tårtan med grädde innan man sätter marsipan utanpå) marsipanfigurer, godis och choklad eller spritsa vispad grädde i ett rut mönster ovanpå tårtan ( man kan lämna kanterna utan grädde)
Påsktårta

Påsktårta

Spackla översta lagret med den vita chokladsmörkrämen och täck med sugarpaste eller marsipan. Vispa långsamt med elvisp tills du fått önskad konsistens
Påsktårta

Påsktårta

När botten är färdig och den har svalnat, börja med grädden. Vispa ägg och socker till vit fluffig massa
Påsktårta

Påsktårta

Rör den mjuk med apelsinsaften. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Garnera med jordgubbar och mango. 100 g marsipan
Påsktårta

Påsktårta

Häll över till en bunke och vispa vitt och pösigt med elvisp. Stryk upp tårtan med grädde och klä in medmarsipan
Påsktårta

Påsktårta

En bit naturfärgad marsipan tillsamans med chokladpåskägg fick tjänstgöra som ögon och sedan färgade jag in en liten bit marsipan i röd karamellfärg o det blev näbben
Påsktårta

Påsktårta

Vispa smöret med florsocker och vaniljsockret, mjukt, vitt och luftigt. Kavla ut den gula marsipanen och stryk den lätt över tårtan med lätt hand och börja från toppen och ner mot tårtkanten på tårtbrickan

Påsktårta

Tillsätt lite mer om du inte är nöjd med färgen (det är bättre att börja med för lite och tillsätta lite i taget än att ta för mycket så att marsipanen blir för blöt

Påsktårta

Detta är nödvändigt eftersom man inte vill att marsipanen ska komma i direktkontakt med tårtbottnen och sabba den
Allra enklaste påsktårtan

Allra enklaste påsktårtan

Vi bredde sylt på den första bottnen och kesella på det andra (men det funkar att ha både syl och kesella på båda "mellanlagren") och avslutade med vispad grädde som breddes ovanpå innan tårtan kläddes in i ett färdigköpt vittmarsipanlock och dekorerades med ett gäng chokladägg
Allra enklaste påsktårtan

Allra enklaste påsktårtan

Vi bredde sylt på den första bottnen och kesella på det andra (men det funkar att ha både syl och kesella på båda "mellanlagren") och avslutade med vispad grädde som breddes ovanpå innan tårtan kläddes in i ett färdigköpt vittmarsipanlock och dekorerades med ett gäng chokladägg
Påsktårta

Påsktårta

Om det blir lite grädde över kan du täcka tårtbottnen lite slarvigt med den, för att få bra fäste medmarsipanen

Påsktårta

Sugarpaste/SockermassaI stället för marsipan som man kan ha på tårtor, så kan man övertäcka tårtan med sugarpaste/sockermassa
Påsktårta

Påsktårta

Smöra och bröa en form med löstagbar botten pch häll i smeten. Vispa ägg och socker på hög hastighet så det blir vitt och riktigt pösigt