Päronkonjak ingefära recept

Ingefärspäron med vanilj

Ingefärspäron med vanilj

Servera päronen med vispad grädde smaksatt med Xanté, päronkonjak. Tillsätt skalad skivad ingefära och snittad vaniljstång
Wasabisill och en enda röra

Wasabisill och en enda röra

rawbollar med päronkonjak (är det festhelg så är det),. 3 msk hackad inlagd ingefära. 3 msk hackad inlagd ingefära
Carpaccio på päron med chokladbrownie

Carpaccio på päron med chokladbrownie

Tillsätt de avrunna gelatinbladen och päronkonjaken. Koka smör och socker till en ljus karamell tillsammans med ingefäran, tillsätt päronklyftorna och koka dem mjuka
Kryddig päronsoppa

Kryddig päronsoppa

Smaka eventuellt av med päronkonjak eller sherry. 1 tsk ingefära. 2 msk päronkonjak eller torr sherry. Bryn lök- och päronbitar i smör tills löken är genom-skinlig
Päron- och kycklingsoppa

Päron- och kycklingsoppa

2 tsk mald ingefära. ev 2 msk päronkonjak eller torr sherry. Sautera lök- och päronbitar i margarin tills löken är genomskinlig
Pralin med smak av päron&Ingefära

Pralin med smak av päron&Ingefära

Jag provade också att gör en fyllning med päronkonjak och grädde istället för päronpurén och den fyllningen fick en slätare och lenare konsistens men jag tyckte smaken blev godare med päronpurén

Konjakskaka

Rör ihop rumsvarmt smör, mjöl, ingefära och bakpulver väl. 1/2 dl päronkonjak. 1 krm ingefära. Vispa ägg och socker och häll det i omgångar i smörblandningen

Ingefärspäron med vanilj

Servera päronen med vispad grädde smaksatt med Xanté, päronkonjak. Tillsätt skalad skivad ingefära och snittad vaniljstång

Ingefärspäron med vanilj

Servera päronen med vispad grädde smaksatt med Xanté, päronkonjak. Tillsätt skalad skivad ingefära och snittad vaniljstång