Här hittar du mitt recept på oxsvans tillagad på det energisnåla och klimatsmarta viset. Att laga mat i lergryta är en riktigt ursprunglig form av matlagning som kan jämföras med stenålderns kokgropar
Har du ingen Crock-Pot eller liknande elektrisk långkokgryta så kan du koka svansen i en stekgryta med tättslutande lock i ugnen, i lergryta eller på spisen