Oxfilemedaljonger recept

Grillade oxfilémedaljonger

Grillade oxfilémedaljonger

Ta fram köttet i god tid och skär bort hinnor som inte skall vara med. Stycka upp i lagom stora medaljonger, räkna på två per person ungefär

Grillade oxfilémedaljonger

En bit grillad oxfilé kan nog vara något av det absolut godaste man kan äta, iaf om det är en bit oxfilé av hög kvalitet
Tips på 3 rätter till Nyårsmiddagen

Tips på 3 rätter till Nyårsmiddagen

Laxpaket 4 st. 8 skivor kallrökt lax. 100 g fetaost. 4 långa strån gräslök. Grönsallad. Tärnad röd paprika. Cocktailtomat
Rotsaksgratäng

Rotsaksgratäng

Inom LCHF så pratar man mycket om att inte äta sånt som växer under jord, dvs rotfrukter. Men, den här gratängen innehåller inte mer än cirka 5 gram kolhydrater per 100 gram, så jag tycker nog att den får platsa in som ett bra tillbehör
Gaucho Piccadilly

Gaucho Piccadilly

För ett litet tag sedan nu, fick Ian, Anna, Christopher och jag äntligen till en middag på biffrestaurangen Gaucho
Mysig lunchdejt med "bara" ett barn

Mysig lunchdejt med "bara" ett barn

Mysig lunchdejt med "bara" ett barn. God morgon. Nu är det fredag och många verkar ha jobbat sin första vecka efter sommarsemestern och verkar se fram emot helgen om man ser folks statusuppdateringar på facebook
Skolkockens nyårsmeny

Skolkockens nyårsmeny

Så var den här - årets sista dag. Många ägnar denna dag åt festligheter med vänner, enligt en artikel i dagens SvD blir det allt vanligare att den firas på restaurang eller i festlokal istället för i hemmet

1 januari 2013

Godmorgon, hoppas din första dag på detta år börjat bra och att dagen igår blev lyckad. För vår del blev det en riktigt bra kväll och vi fick in riktigt god mat

Bryggmästarlåda 2. Oxfilélåda.

Gör så här. Tillaga Bryggmästarpotatis (se separat recept) först. Skär oxfilén i 8 medaljonger. Salta och peppra