Oxfilé wellington recept

50 Spara
Oxfile Wellington med potatisgratäng

Oxfile Wellington med potatisgratäng

På svenska hade vi väl sagt, smördegsinbakad oxfilé med lite gojs i. Finhacka champinjoner med sidfläsk och sharlottenlök
51 Spara
Inbakad oxfilé Wellington - Inbakad oxfile Duxelles

Inbakad oxfilé Wellington - Inbakad oxfile Duxelles

Smördegen. Oxfilé. 1½ kg oxfilé. 2 rullar smördeg. Dag 1. Oxfilé. Parera alla hinnor på köttet. Peppra runt om. Bryn i het panna på alla sidor
20 Spara
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Lägg oxfilén med degskarven nedåt direkt på en ugnsplåt utan kant. Krydda den runt om med salt och nymald vitpeppar
14 Spara
Oxfile Wellington

Oxfile Wellington

Lite meck men vet va väldigt gott. gjorde KÖTTET exakt enligt Per Mobergs recept på. Såsen o potatismoset va det jag gjorde annorlunda
1 Spara
Oxfilé Wellington…fast inte på riktigt

Oxfilé Wellington…fast inte på riktigt

Vill man svänga sig med lite fina uttryck kan man säga att rätten är en dekonstruerad oxfilé wellington
24 Spara
Biff Wellington med tryffelmos!

Biff Wellington med tryffelmos!

Inbakad oxfilé är riktigt gott, här med potatismos smaksatt med parmesan och tryffelolja och en jättegod björnbärssås
19 Spara
Fläskfilé Wellington - perfekt rätt att förbereda till nyår!

Fläskfilé Wellington - perfekt rätt att förbereda till nyår!

Det måste ju inte vara oxfilé till nyår. Här har jag bakat in fläskfilé i smördeg med en svampröra à la Wellington
14 Spara
Kalv Wellington

Kalv Wellington

Tanken var att köra den "vanliga"  Biff Wellington med Oxfilé. I fredags blev det Kalv Wellington med svampfyllning, mums mums mums
6 Spara
Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås

Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås

Testade att göra Biff Wellington i skolan i fredags. Biff Wellington, Potatis/palsternacksmos och rödvinsås ♥1. Biff wellington ca 4 portioner. Biff wellington ca 4 portioner
2 Spara
Biff Wellington med madeirasås, brysselkål och murklor

Biff Wellington med madeirasås, brysselkål och murklor

Det här var mitt andra försök på biff Wellington. Oxfilé 600g riktigt fin bit. 01 Apr. 18. 00. Twitter. Facebook
33 Spara
Gordon´s Biff Wellington

Gordon´s Biff Wellington

Sprid hälften av svampen över prosciutton, placera oxfilén på svampen och lägg på den återstående svampen över oxfilén
19 Spara
Hemmagjord chokladpudding istället för Wellington!

Hemmagjord chokladpudding istället för Wellington!

Synd det inte går lika bra att rädda en dålig oxfilé på samma sätt. Wellingtonen som vi slitit med hamnade i återvinningen så bussarna i Skåne får finfint bränsle inom kort
0 Spara
Dekonstruerad biff Wellington

Dekonstruerad biff Wellington

En annorlunda förrätt eller entré med oxfilé, svamp, smördeg och Madeiragelé ur kokboken Allt om mat och vin
6 Spara
Köttfärslimpa inbakad i smördeg

Köttfärslimpa inbakad i smördeg

Wellington betyder att man lagar en kötträtt som är inbakad i smördeg. Jag var sugen på att laga beef welington, men istället för oxfilè valde jag att göra köttfärslimpa på nötfärs
5 Spara
Idéer till Nyårsmenyn

Idéer till Nyårsmenyn

Timjanstekt oxfilé med jordärtskocksgratäng, citrongrönsaker och varmrökt rödvinssky från AlltOmMat. alltommat, avokado, biff welington, biff wellington, choklad, efterrätt, förrätt, idéer, julgodis, lax, Meny, musslor, nyår, nyårsmeny, räkor, sufflé, tina nordström, tomtar
2 Spara
Gott nytt 2012!

Gott nytt 2012!

Vår variant av oxfilé Wellington. 2 "puckformade" portionsbitar fin marmorerad biff eller oxfilé. Sällan har vi ätit en sådan lyxig nyårsmiddag
1 Spara
God fortsättning på er alla!

God fortsättning på er alla!

Till varmrätt provade jag att göra portionsvarianter av klassikern Beef Wellington, en smördegsinbakad oxfilé
1 Spara
Som omväxling till guacamole

Som omväxling till guacamole

 Plötsligt har ju andra gamla raringar från denna matepok åter kommit i ropet, till exempel oxfilé Wellington
48 Spara
Oxfilé Wellington med maderiasås à la Per Morberg

Oxfilé Wellington med maderiasås à la Per Morberg

800 g färsk oxfilé eller hästfilé. Täcka ovandelen av oxfilén med 1 cm tjockt täcke av duxellmassan. Oxfilé Wellington med maderiasås à la Per Morberg
10 Spara
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington enligt en recept ur en gammal Coop tidning. 800 oxfilé. 800 oxfilé. Oxfilé Wellington enligt en recept ur en gammal Coop tidning
10 Spara
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Putsa oxfilén och skär fyra tournedos. Lägg oxfilén på plåt med bakplåtspapper. Hade en bit oxfilé kvar i frysen och hittade detta recept i Allt om mats köksskolaFör fyra personerIngredienser0,5 kilo oxfilé200 g smördeg1 uppvispat ägg1 msk smörsalt, pepparDuxellesmassa0,5 gul lök50 g rökt skinka75 g champinjoner1,5 msk smör1 tsk tomatpuré0,5 msk koncentrerad kalvfond0,5 dl vattenMadeirasås1 schalottenlök1 msk + 0,5 msk smör0,5 msk duxellesmassa1 dl madeira1 dl rött vin1,5 msk koncentrerad kalvfond1,5 dl vatten1 kvist timjan1 msk svartvinbärsgelé2 tsk MaizenasaltGör så här. 0,5 kilo oxfilé
2 Spara
Oxfilé Wellington med madeirasås

Oxfilé Wellington med madeirasås

Här kommer en rätt som nog många tycker är rätt retro. Det har aldrig brytt mig speciellt mycket vad som är retro, inne eller ute, jag äter det jag tycker är gott, och detta är gott
356 Spara
Gordon Ramsays Oxfilé Wellington

Gordon Ramsays Oxfilé Wellington

Jag var nog inte ensam om att se Gordon Ramsays julspecial där han lagade oxfilé Wellington. Nu var det tyvärr svårt att hitta oxfilé i butikerna men vi fann en lagom stor bit nötfilé som såg fin ut och det funkade också
0 Spara
VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON

VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON

D. e. t. k. o. m. e. n. l. i. t. e. n. t. i. g. e. r. p. å. b. e. s. ö. k. p. å. s. i. n. a. l. l. d. e. l. e. s. e. g. n. a. d. a. g. J. o. ,. m. i. n. m. i. n. s. t. i. n. g. b. ä. r. o. c. k. s. å. d. e. t. t. a. n. a. m. n. ♥. S. å. v. i. t. t. j. a. g. v. e. t. s. å. d. e. l. a. r. d. å. m. i
781 Spara
Gordon Ramsey´s beef Wellington

Gordon Ramsey´s beef Wellington

Sprid hälften av svampen över prosciutton, placera oxfilén på svampen och lägg på den återstående svampen över oxfilén
5 Spara
KAKAOMARINERAD OXFILÉ MED SMÖRDEGSINBAKAD POTATISBAKELSE

KAKAOMARINERAD OXFILÉ MED SMÖRDEGSINBAKAD POTATISBAKELSE

Denna kakaomarinerade helgrillade oxfilé med smördegsinbakad potatisbakelse utgjorde huvudrätten på vår nyårsaftonsmeny
0 Spara
Wellington

Wellington

Recept. mikaelasanna. ons, 2013-07-24 22. 45. (0). Salta och peppra oxfilen efter smak, bryn den sen lite snabbt och låt svalna
2 Spara
Gordon´s Biff Wellington

Gordon´s Biff Wellington

Sprid hälften av svampen över prosciutton, placera oxfilén på svampen och lägg på den återstående svampen över oxfilén
0 Spara
PIZZA MED OXFILÉ

PIZZA MED OXFILÉ

Freeeedag och här kommer ett återvinningstips på den där överblivna oxfilén från gårdagens middag. VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON
2 Spara
Nyårsdagen - Retro 80-tal!

Nyårsdagen - Retro 80-tal!

Varmrätt Oxfilé Wellington och efterrätten var en helt underbar mix av krossade digestivekex, chokladmousse, hallon i likör, färska hallon, vispad grädde och
0 Spara
Årskrönika 2013

Årskrönika 2013

Oxfilé Wellington måste jag säga då jag provat recept på denna rätt av Coop, Gordon Ramsay, Moberg och Tina
0 Spara
HEMLIGHETER I EN KORG

HEMLIGHETER I EN KORG

VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON. Som mormor jag är så köper jag på mig saker då och då och så hamnar det i Valles egna korg som han får när han kommer på visit <3 Har redan efter dessa bilder tagits lagt ned mer
0 Spara
RAVIOLI HEMMAGJORD

RAVIOLI HEMMAGJORD

VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON. Har ni testat att göra egen ravioli. Det gjorde jag tillsammans med mina tre ”små” grabbar d
0 Spara
NYÅRSINSPIRATION

NYÅRSINSPIRATION

Oxfilé Wellington. Hej hej hallå. Många som söker efter inspiration till nyår nu ser jag här på min sida
0 Spara
MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg

MELLOMACKA -deltävling 2 & veckan som sprang iväg

Ok, vi år en väääldigt sen middag på lördagskvällen, den där Oxfilé Wellington tog liiite längre att tillaga än vad receptet angav
0 Spara
Frukost

Frukost

I dag skulle jag givit mig i kast med klassikern oxfilé Wellington med madeirasås men då vi får oväntat besök har jag bestämt mig för att ta det säkra före det osäkra och i stället laga den underbara fisklasagnen men eftersom jag redan skrivit om den på bloggen så tänkte jag beskriva vår helgfrukost för er i stället
8 Spara

Smördegsinbakad oxfilé Wellington

Putsa oxfilén och ta bort eventuella senor. Bryn oxfilén runt om på stark värme, salta och peppra. Nyp ihop degen längs med oxfilén
4 Spara

Oxfilé Wellington med madeirasås

4 skivor oxfilé (ca 80 g/st). Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar. Kavla ut smördegen tunt och tag ut runda bitar, så stora att de senare går att vika runt köttet
2 Spara

Oxfilé Wellington med madeirasås

4 skivor oxfilé (ca 80 g/st). 1.  Tina smördegen enligt förpackningens anvisningar. Kavla ut smördegen tunt och tag ut runda bitar, så stora att de senare går att vika runt köttet
1 Spara

Oxfilé Wellington

Receptet på Oxfilé Wellington inspirerades av Per Morbergs recept som finns på recept. Putsa oxfilén, salta och peppra och bryn den sedan hastigt så att den får färg
1 Spara

Oxfilé Wellington med pommes duchesse och madierasås

Planen blev en Oxfilé Wellington inspirerad av Per Moberg på recept. Förra helgen när våra värmlandska vänner var på besök fick vi en fin hängmörad och kravmärkt oxfilé som present
1 Spara

Oxfilé Wellington

Gnid in oxfilén med salt och peppar och bryn den sedan i smör runt om på ett stekjärn. Tag upp oxfilén och låt den kallna
0 Spara

Oxfilé Wellington med rostad rotfruktssallad & ädelost

Bryn oxfilé i smör, salta och peppra. oxfilé, putsad, i 4 bitar. Mixa svamp, lök och vitlök till små bitar med kniven i matberedare
0 Spara

Beef Wellington

ett riktigt nice alternativ till att bara göra Oxfilén rakt upp och ner i ugnen. ett riktigt nice alternativ till att bara göra Oxfilén rakt upp och ner i ugnen
0 Spara

Beef Wellington

Henrik köpte en jättefin oxfile i helgen som vi skulle laga Beef Wellington på tillsammans men det slutade med att han fick göra den själv eftersom att jag var för upptagen
1 Spara

Mini Beef Wellingtons

Torka oxfilén torr och skär i ca 24 kuber. 1 kg oxfilé. Sätt ugnen på 200 grader. Torka oxfilén torr och skär i ca 24 kuber
0 Spara

Årets matlagning

Gordon Ramsays oxfilé Wellington (Christmas special). Wellington med maderiasås á la Morberg. Oxfilé Wellington á la Coop
0 Spara

Rester som blir till mera rester...

Igår åt vi rester från nyårsmiddagen, vi fick ungefär hälften av Oxfilé Wellington kvar samt alla ingredienser till Madeirasåsen
0 Spara

Kalkon och Passion;)

) Hon gjorde oxfilé Wellington. Såg ett matlagningsprogram med allas vår Tina. ) Hon gjorde oxfilé Wellington