Oxfilé wellington recept

2 Spara
Gott nytt 2012!

Gott nytt 2012!

Vår variant av oxfilé Wellington. 2 "puckformade" portionsbitar fin marmorerad biff eller oxfilé. Sällan har vi ätit en sådan lyxig nyårsmiddag
10 Spara
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Putsa oxfilén och skär fyra tournedos. Lägg oxfilén på plåt med bakplåtspapper. Hade en bit oxfilé kvar i frysen och hittade detta recept i Allt om mats köksskolaFör fyra personerIngredienser0,5 kilo oxfilé200 g smördeg1 uppvispat ägg1 msk smörsalt, pepparDuxellesmassa0,5 gul lök50 g rökt skinka75 g champinjoner1,5 msk smör1 tsk tomatpuré0,5 msk koncentrerad kalvfond0,5 dl vattenMadeirasås1 schalottenlök1 msk + 0,5 msk smör0,5 msk duxellesmassa1 dl madeira1 dl rött vin1,5 msk koncentrerad kalvfond1,5 dl vatten1 kvist timjan1 msk svartvinbärsgelé2 tsk MaizenasaltGör så här. 0,5 kilo oxfilé
0 Spara
VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON

VALENTINS DAG, OXFILÉ WELLINGTON

D. e. t. k. o. m. e. n. l. i. t. e. n. t. i. g. e. r. p. å. b. e. s. ö. k. p. å. s. i. n. a. l. l. d. e. l. e. s. e. g. n. a. d. a. g. J. o. ,. m. i. n. m. i. n. s. t. i. n. g. b. ä. r. o. c. k. s. å. d. e. t. t. a. n. a. m. n. ♥. S. å. v. i. t. t. j. a. g. v. e. t. s. å. d. e. l. a. r. d. å. m. i
2 Spara
Nyårsdagen - Retro 80-tal!

Nyårsdagen - Retro 80-tal!

Skala bananerna och skiva dem över kycklingbitarna i formen. 1 grillad kyckling5 dl vispgräddelite aromat2 paket bacon1,5 dl creme fraiche2-3 dl chilisås3 tsk sambal oelek3 bananer1,5-2 dl jordnötterPasta eller ris efter behovTa bort allt kött ifrån kycklingen och bryt i småbitar och lägg i en ugnsform. ) 1 grillad kyckling
0 Spara
Frukost

Frukost

I dag skulle jag givit mig i kast med klassikern oxfilé Wellington med madeirasås men då vi får oväntat besök har jag bestämt mig för att ta det säkra före det osäkra och i stället laga den underbara fisklasagnen men eftersom jag redan skrivit om den på bloggen så tänkte jag beskriva vår helgfrukost för er i stället
0 Spara

Beef Wellington

Henrik köpte en jättefin oxfile i helgen som vi skulle laga Beef Wellington på tillsammans men det slutade med att han fick göra den själv eftersom att jag var för upptagen
Sökförslag och sidor